Gozokiak egiten badituzu, zure gozokien termometroa probatu eta kalifikatu behar duzu!
Candy termometroak ezinbestekoak dira hainbat gozokiak egiteko, esate baterako, karameluak, kafeak, eta hainbat fudges. Hala eta guztiz ere, ez da ohikoa termometroek denboran zehar zehaztugabe bihurtzen ez dutena eta 5 graduko irakurketa bat ere gozoki sorta huts bat dela esan daiteke.
Zehaztasuna hain garrantzitsua delako, zure termometroa aldizka probatzeko ideia ona da.
Hemen zure gozoki termometroaren zehaztasuna egiaztatzeko metodo azkar eta erraz bat da.
Hona hemen nola
- Inspira zure gozokiak termometro bat ur putz batean, eta ura irakiten gogorrarazteko. Burbuilak konstante eta indartsuak izan behar lirateke. Itsas mailan, uraren irakite-puntua 212 F edo 100 C. Hau izango da gure oinarri.
- Utzi zure termometroa uretan bost minutuz, irakurketa zehatz bat lortzeko denbora eman dezan. Ziurtatu termometroko bonbilla uretan guztiz murgilduta dagoela eta ez dela potoko beheko edo alboetan ukitzen: irakurketa faltsua eman dezake.
- Orain zure termometroko tenperatura aztertu, ziurtatu termometroaren begi mailak dituzula eta ez angelu batetik begiratuta. Da 212 F / 100 C? Hala bada, zure termometroa zehatza da!
- Aukera ona dago, ordea, zure termometroa apur bat edo gehiago izan daitekeela. Informazio hau oso garrantzitsua da! Kontuan hartu tenperatura diferentea termometroarekin etorkizuneko sukaldaritza guztia egitean. Esate baterako, baliteke zure termometroa 220 F-koa izatea ura irakinetan sartzen denean. Orain badakizue zure termometroak tenperaturak irakurtzen dituela 8 gradu baino gehiago. Beraz, 240 F-ko tenperatura deitzen duen errezeta bat baduzu, 8 gradu gehitu behar dituzu eta 248 F termometroa iritsiko zara zure gozokiak nahikoa bero lortzeko. Edo agian itsasoaren mailatik oso ondo bizi zara, eta zure termometroa irakiten 209 gradu F ur irakiten. Baliteke zure termometroa oso zehatza dela, eta hori da zure altuera handiko uraren irakite-puntua. Arrazoia ez den arren, oraindik ere kontuan hartu beharko duzu desadostasun hori kontuan hartuta eta tenperatura guztietan 3 gradutan kentzen gozokien errezeta batean. Egin zehaztasunaren ohar bat, erraz gogoratu dezazun zure "gozokien termometroen bihurketa" partikularra benetan.
- Egin proba hau erregularki, zure bihurketa zehatza dela ziurtatzeko. Erraza da zure ohiko errutinaren zati bat termometroa pasta egiteko irakiten ari zaren uretara sartzean, esate baterako, eta zure gozokien emaitza desberdintasun handiak egiten ditu.
- Kalibraziorako emaitzak erabat aldatzen ari zarela aurkitzen baduzu, zure termometroa ez da fidagarria eta gozokien termometro berri bat da.
- Altituderik handieneko sukaldaritzari esker, proba hau are garrantzitsuagoa da, ur irakinetan tenperaturak altuera handiagoetan jaisten baitira eta aldaketa hori kontuan hartu gabe, zure gozokiak errezeta osoak izango dira. Diru-gidalerro erabilgarri bat ere badago, gozoki-bihurketak altitudean estimatzeko gida orokorra ematen duena.