Kakahuete pikante honek Errezeta beltzarekin gozoki klasiko bat hobetzen du, elementu modernoa gehituz - chipotle chili hautsez betetako ketuarekin. Ondoko gozokiak kurruskaria, nuttya, goxoa, mindua eta oso gehigarria da. Txipotle chili hautsa aurkitu ezin baduzu, beste chili-hautsa (ahal izanez gero, ketuaren arabera) ordeztu dezakezu.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako azukrea (granulatua)
- 1 Kopako arto almibarretan (argia)
- 1 koilarakada gurina
- 2 cups kakahueteak (gazituak)
- 1 1/2 koilarakada soda gozogintza
- 1 koilaratxo chili hautsa (chipotle, erabili gehiago edo gutxiago dastatzeko)
Nola egin
1. Hozteko xafla bat prestatu aluminiozko paperarekin eta foilez betetako sukaldaritza spray batekin hautseztatu; orain alde batera utzita. Konbinatu txile hautsa eta gozogintza soda ontzi txiki batean eta alde batera utzi.
2. Konbinatu azukrea, gurina eta artilezko almibarretan zartaginean ertain eta erdiko beroarekin. Mugitu azukrea eta gurina desegiteko, eta gero gozokiak termometro bat sartu. Jarraitu gozokiak egosi, maiz irabiatuz, gozoki termometroa arte 275 gradu.
3. Behin 275ean, gehitu kakahueteak zartaginean eta irabiatu gozokiarekin. Gozokiak loditu eta nahastu egiten dira, baina gozokiak nahastean eta egosita, termometroa 295 graduetara iritsi arte.
4. Behin 295ean, kendu gozokiak beroetatik eta gehitu chile hautsa eta gozogintza soda. Soda gozogintza gozogintza aparra sortu eta, beraz, arretaz irabiatu. Behin sartzen direnean, hauskorra labaintzen da prestatutako gozogintza xafla gainean eta geruza mehe bat zabaldu da, espatula hoztu batekin. Nahi izanez gero, paper xafla edo pergamino bat itsatsita jarri dezakezu goiko aldean eta gurpileko kandela loditzeko geruza mehe batean sartu.
5. Onartu hauskorra erabat hozten, eta gero apurtu pieza txikitan eskuz. Jarri kakahuete pikantea beroa tenperaturan edukiontzi hermetikoa astebetez arte.
Egin klik hemen gehiago Peanut Recipes!
Ikusi gehiago Toffee Candy Recipes!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 284 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodio | 169 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |