Turketako gatzun honek likidoarekin (eros ezazu latak handiak dituzten gauzak merkea) eta gatz geruzak soja saltsarekin eta astigarrak almibarretan. Hau da, benetan saiatuko zartako zaporerik hoberenetakoa.
Zer behar duzu?
- 4 kuartetan anana-zukua
- 2 cups
- azukre beltza
- 1 1/3 Kopako soja saltsa
- 1 Kopako astigarrak almibarretan
- 1 Kopako gatza (1 1/2 cups Kosher edo gatz lodia)
- 6 ale baratxuri (erdi moztu)
- 4 eta 6 badiaren hostoak
- 2 koilarakada piper gorria (xehatu)
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak.
- Jarri indioilarra plater handi batean edo edukiontzi batean eta gatzun bota ezazu.
- Estaltzeko eta baimendu brine ordu 1 libra bakoitzeko. Gatzuneko anana-zukutik azukrea delako, ez duzu zure indioilarretan gatzunean utzi behar luzeegia delako.
- Ondo garbitu sukaldaritza aurretik indioilarra gatzun guztiak garbitu. Bestela, indioilar zapore saltsa egongo da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2641 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 133.174 mg |
| karbohidratoak | 637 g |
| Fiber dietetikoa | 19 g |
| Protein | 48 g |