Spiced Lamb Stew

Zure familiak zapore exotiko hau maite du arkume erregosia espezifiko honetan. Jengibre, kanela eta kuminoa konbinatzen dira azenarioarekin batera, tomateak, baratxoak eta limoi-zukua.

Sukalde motela erabiltzea nahiago baduzu, ikusi errezeta azpian aholkuak eta aldakuntzak.

Arroz egosia prestatu arroz egosi beroarekin, grit edo koskoarekin, entsalada bota soil batekin.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 eta 2 kiloko arkume sorbalda xehatua (edo arkumea esnegaina)
• 1/2 koilaratxo kosher gatza (edo dastatzeko)
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 1/4 Kopako helburu guztiak irina
• 1 koilarakada oliba olioa
• 1 erdi tipula (txikituta)
• 2 ale baratxuri (xehatuta)
• 1/2 koilaratxo beheko kuminoa
• 1/2 koilaratxo lurrean jengibrea
• 1/4 koilaratxo lurrean kanela
• piperra beltza piper beltza
• 1 azenario erdi (zuritu, zatituta)
• 1 (14,5 oz) tomateak (zukua, diced)
• 1 Kopako oilaskoa
• 1/2 limoi zukua

Nola egin

1. Arkumeen gantz ikusgarriak moztu eta zatitu tamaina txikitan moztu. Gatza eta piperra hautseztatu eta irina zoztu.
2. Berotu 1 koilarakada oliba olioa edo landare olioa-holandar labean edo kazola handi bero ertainaz. Gehitu arkume txuletak eta tipula txikitua. Egosi arkume alde guztietatik marroi arte, maiz irabiatuz.
3. Gehitu tipula eta egosten, irabiatuz, 5 minutu luzeagoz edo tipula zeharrargi arte.

1. Gehitu baratxuria eta egosi minutu 1 gehiago.
2. Gehitu gainerako osagaiak eta irakiten jarri.
3. Kendu beroa, estali eta simmer 1 ordu inguru arte, arkume samurra arte.
4. Arroz egosketa beroak, esneak edo polenta, edo kuskus baino gehiago zerbitzatu edo fideoak edo patatak bustitakoarekin zerbitzatu.

Aholkuak eta Aldakuntzak

• Gehitu zatitu patatak erdiraino denbora simmering bidez.
• Eltzearen motelera bihurtzeko, jarraitu lehenengo 5 pausoak eta, ondoren, sukalde motelera transferitu. Estali eta egosten LOW 5 eta 7 ordu inguru. Bestela, sukaldatu HIGH-etan 4 ordu inguru.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	527
Fat guztira	30 g
Gantz saturatua	12 g
Fatik gabekoak	13 g
kolesterola	124 mg
Sodio	633 mg
karbohidratoak	26 g
Fiber dietetikoa	4 g
Protein	37 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)