Ekialdeko Europako herrialde askotan, larunbatean edo asteazkenean igarotako elikagai saski bat izateko tradizio bat da. Polonian, esate baterako, saskibaloi bedeinkapena święcenie pokarmow wiełkanocnych izenez ezaguna da, XV. Mendeko edo lehenagoko praktika bat, eta Poloniako familia gehienak larunbat Santuan mantentzen dena.
Pazko saskiaren elikagaiak, baita Pazko Igandeko gosari buruzkoak ere, bedeinkatutako janaria jaten dutenek garrantzi berezia dute.
Dekorazioa Basket
Pentsamendu, denbora eta zaintza asko saskian sartzen diren elikagaietan sartuta ez ezik, saskia ere muntatzen da. Saskia brodatutako oihalarekin edo herriko ehun tradizionalarekin beteta dago. Behin saski betea dagoenean, oihal zuri batekin estaltzen da (batzuk koloretako crocheted edging edo brodatutako diseinua dute) Kristoren sudurra irudikatzen. Saskia gero lore lehorrekin eta paper kolorekin egindako "boom" poloniarrak (bukszpan) edo polonieraz apainduta egongo da.
Poloniako landa batean, emakume baten saskiaren tamaina eta edukia (egurrezko ontzi batzuk eta tiraderak ere) komunitateko harrotasuna eta zutik zeuden.
Saskia betez
Ekialdeko Europako Pazko saski tipiko batek elikagai sinboliko horietako bat jasoko luke.
- Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Jainkoaren errukiaren ugaritasunaren ikurra.
- Ogia - c hleb (hlehb). Normalean teilatu txirikordatua, Jainkoarengandik emandako bizitza pertsonalak ordezkatuz.
- Pazko ogia - babka (BAHB-kah). Lorez inguratutako aberatsa, eggia, legamia orea, igotzen den mahaspasekin.
- Butter-- masło (MAHS-woh). Esnekien produktuak Garizuma amaieran eta gure salbamen aberastasuna ospatzeko. Gurina sarritan arkume baten itxura da (Arkume Paskoaren sinboloa) eta baranek bezala ezagutzen da. (Baranek azukre eginda dagoenean, baranek cukrowy wielkanocny bezala ezagutzen da.) Batzuetan baranek orea, egurra edo are plastikoa dira.
- Kandela - swieca (SHVIEH-tsa). Kandela Jesus, "munduaren argia" sinbolizatzen du, eta apaizak janari sasiak bedeinkatzen duenean pizten da.
- Gaztaina (SEHRR). Gazta moderazio kristauak gogorarazteko ikur bat da.
- Koloretako arrautzak - p isanki (Pee-SAHN-kee). Arrautza gogorrean koloretako eta kolorerik gabeko arrautzak adierazten dute itxaropena, bizitza berria eta Kristo hilobitik igotzen dela.
- Ham - szynka (SHIN-kah). Harategiak poz eta poz handiz sinbolikoak dira Kristoren berpizkundearen ospakizunean.
- Saltxitxa - kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Txistorra loturak sinboloak dira, hildakoen eta Jainkoaren eskuzabaltasunean hildako Jesusen hausturak hautsi zituztela.
- Horseradish - chrzan (HZAHN). Hau Jesusen Pasioaren amargura eta gogortasuna gogora ekartzen du eta ozpina nahastu egiten da Jesus gurutzean emandako garratza.
- Salt-- sól (SOOL). Gatza irudikatzen da bizitza zertxobait gehitzeko eta ustelkeriatik babesten gaituena.
- Gozokiak - słodycze (swoh-DIH-cheh). Gozokiak betiereko bizitza edo gauza onak dakartza.
Iturria: Polish Falcons of America elikagai sinbolikoen zerrenda honetan lagundu.
Familiako Pazko tradizioaren katea
Familia bakoitzak bere tradizioak izan ditzake Pazko saskiak direnean, zenbaitek uste dute ezinbestekoa dela familiako kide bakoitzak Pazko Igandean eginiko bazkari bedeinkatu guztien ziztadak.
Ama askok ziurtatu Pazko afaria elikagaiak zapore nahikoa sartzeko, gehi eguneko grapak batzuk.
Horrek esan nahi du ez bakarrik txori txiki baten tarta arrautza-pasteletik ateratzen den tarta , baina gurina gurutzatuaren iltzeak, kiełbasa , urdaiazpikoa, gatza eta piperra irudikatzen dituzten arrautza gogorrak ere. Gainera, ćwikła edo chrzan , gurina-arkumea edo gurina, ale bat sartutako jaurtitako beira batean, eta okindegi ziklo txikia eta zekale-ogia paper purpurinazko gurutze purpura baten gainean zintzilikatutako paperarekin. Familia batzuetan, berdeak, barazkiak eta fruituak inoiz ez dira sartzen, baina beste familiek saskiaren zati bat osatzen dute.
Pazko Igandera arte zain
Familia askotan, haurrak zaharrak direnean, saskiari elizara eramateko ohorea ematen zaie bedeinkatu ahal izateko. Ez dago arriskurik saskiaren barrutik ateratzen den unean, eta umeek ziur asko ohartuko dira ez dituztela janaririk ukituko.
Aroma txarra da eta ez da nahikoa botere borondatea hartzen.
Tradizioak Pazko Goizean bereizitako sagardotegietako bazkariak banatzen dituzte, bai eta święconka saskiaren edukia zuri zuriz jantzitako zopa gozo bat egiteko.