O'Brien patataren errezeta hau patata egosita edo labean sobratzen den modu zoragarria da. Izan ere, gutxi batzuk patatak egosteko merezi du, hondarrak izan ditzazkeen ikono erosoa.
O'Brien patataren errezeta tradizionalaren aldakuntza hau O'Brien au Gratin Potatoes deitzen zaio eta "Rasmussen-eko Andra Mariaren Liburuaren Liburuaren Liburua" izeneko liburuxka bat da. Ez zen Rasmussen andreak armada bakarra baitzuen, besoa jadanik egosi zen bitartean garagardoa edukitzea.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada olio (edo hirugiharra koipea)
- 1/2 txikia
- kanpai piperra (berdea, txikitutakoa, 1/2 Kopako inguru)
- 2 patatak ertaina (gainerakoa egosita, edo 1 labean birrindutako patata handi bat, 1/2 "koadara moztu)
- 4 tipula berdeak (1/2 "luzera moztu, 2/3 Kopako)
- 1 baratxuri ale handi (fin txikituta)
- Gatza eta piper beltza dastatzeko
- 1/3 Kopako Parmesanoarekin, Asiago, Romano edo Cheddar gazta, birrindua
Nola egin
- Oliba olioa edo hirugiharra koipeak berotu bero ertaineko zartagin batean.
- Gehitu kanpai piperra eta egosi 2 minutuz, behin edo bitan irabiatuz.
- Patata frijitu, tipula berdea eta baratxuria. Gatza eta piperbeltza jarri eta beste 3 minutuz egosi, noizean behin nahastuz.
- Patata nahasketa uniformean zartaginean jarri eta gaztaz bota. Cheddar gazta erabiltzen baduzu, ez erabili makila solte bat.
- Zabaldu zartagina eta 5-7 minutuz luzeago egosi edo patataren behealdea marroi da.
Patata Etxeko O'Brien Nutrizio informazioa
Oso zaila da cookieak etxeko janariari buruzko informazio osagarria guztiz zehatza jakitea O'Brien patatak, errezetak oso aldakorrak direlako. Oro har, ohiko hiru laurdenak, O'Brien patatadun etxeko kopa 160 kaloria inguru eta 30 gramo karbohidrato inguru ditu. C, A eta B6 bitaminduen iturri ona da. Baina horrelako errezetak, esate baterako, gaztak dituzte, eta horietako askok ez dute horrelakorik, beraz, kaloria eta gantzari buruzko informazio orokorra gaztaren kontuari egokitu behar zaio. Beraz, errealki, esan behar duzu "zaintzen duena, goxoa" plater hau menuan badago.
Patatak eta irlandarrak
Patatak elikadura iturri bikaina dira. Irlandak XIX. Mendean patataren araberakoak izan ziren, beraz, arrazoi horri dagokion dieta kopuru handia lortzeko. Horregatik, Irlandako 1845tik 1852rako patata gosea irlandarrarekin hain suntsitzailea izan zen. Gosetea Estatu Batuetako irlandar immigrazioarentzako motibazio larria izan zen garai hartan.
Bat patatak 110 kaloria inguru ditu eta paketeak zulatu egiten ditu, potasio, C eta B6 bitaminak, eta burdina. Koipe, kolesterol edo sodio ez dauka.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 374 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodio | 283 mg |
| karbohidratoak | 58 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 16 g |