Zopa gozo hau patata, espinakak eta urdaiazpiko konbinazio bikainak dira salda krema batean. Herriko urdaiazpikoa urdaiazpiko mota jakin bat da, normalean "lehorrak sendatzen" eta zaharrak. Hegoaldeko Estatu Batuetan aurki daiteke erraza, baina ezin baduzu aurkitu, erabili sobratu den urdaiazpikoa urdaiazpikoa errezeta batean.
Izozleek patata-zopa ematen dute zapore lehorra, eta afari atsegina da. Zerbitzatu zopa hau mahats-bilketako edo gurutzateko erroiluekin eta entsalada botaz osatutako familia bazkari batekin.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada gurina
- 1 tipula, diced
- 1 fin-fin bonbilla, moztua, diced
- 1 apioa apioa, diced
- 1 baratxuri ale, diced
- 2 koilarakada irina
- 3 cups oilasko salda
- 3/4 Kopako diced country urdaiazpikoa
- 2 patata erdi, diced, 2 cups inguru
- 1 Kopako txikitutako espinakak edo escarola
- 1/2 koilaratxo hosto lehorrak
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 Kopako krema astuna
Nola egin
- Berotu gurina kazola handi eta astuna bero ertain eta ertainetan. Gehitu diced onion, mihilu eta apioa. Egosi, irabiatuz, barazkiak samurrak diren arte. Gehitu baratxuria eta egosi minutu bat gehiago.
- Mugitu gurina eta barazkiak irina eta nahastu ondo nahastu arte. Gehitu oilasko salda, urdaiazpikoa, patatak, espinakak eta ezkaia. Jarraitu sukaldaritza, irabiatuz, loditu arte.
- Zabaldu zartagina eta egosi 10 minutu inguru edo patatak samurrak dira. Krema astuna nahastu eta gatza eta piperra gehitu, dastatzeko. Bero bidez.
Ere gustatu zaizu
Saltxitxa eta patata zopa kalearekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 552 |
| Fat guztira | 35 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 1.356 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 13 g |