Dastaketa bikainak dastatzeko patatak esnea, irina eta gurina labean daude, gozogintza denboraren amaieran urtutako gazta apur batekin. Egin patata zaporetsu horiek egunero bazkaltzeko edo opor afariarekin zerbitzatzeko.
Doitu freskoa txikituta, urdaiazpikoa moztu edo hirugiharra xehatu patataren geruzen artean. Baratxuri xerra ebaki gozogintza platerarekin platerak moztu aurretik.
Zer behar duzu?
- 4 cups patata (fin-fin txikituta, 6 eta 8 patatak ertain inguru (ikus
- Patata motak eta erabilerak )
- 2 koilarakada
- irina (helburu guztiak)
- 1 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
- 3 koilarakada gurina
- 2 cups scalded milk *
- 1/2 Kopako cheddar gazta (birrindua)
Nola egin
- Labea berotu 375 F (190 C / Gas 5). Gurina 2 egosteko gozogintza plater bat.
- Patatak hirugarren baten gainean geruza prestatutako gozogintza plater batean.
- Kopako edo katilu txiki batean, irina gatza eta piperra konbinatu. Erratza patataren gainean irina nahasketa erdia bota; Errepikatu patataren hirugarren geruza batekin eta irina nahasketa batekin eta goikoarekin patata xerra batekin. Gurina ipini eta patataren gainean esne beroa bota.
- Estaltzeko tapa edo paperarekin gozogintza platerarekin eta labean 45 minutuz edo patatak samurrak izan arte. Kendu azala edo papera eta patata gainean goian birrindutako gazta bota ezazu.
- Itzul itzazu patatak labean eta labean, agerian, 15 minutuz osagarriak edo patatak samurrak eta gaztak urtu arte.
* Esnea nola eskaneatzen den - Esne hotza jarri bero ertaineko kazola astun batean. Beroa, maiz gurutzean, zartaginaren azpian scraping, ez da nahikoa egosten. Burbuilan burbuila txikiak ikusten dituzunean eta esnea egosiz gero, kendu beroetik. Termometro bat erabiltzen ari bazara, tenperatura 182 F (83 C) izango da.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 243 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 33 mg |
| Sodio | 600 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |