Hummus-ekin gozatzen baduzu, behi, Ekialdeko fava bean dip berrikuspen ezagunagoak gogoraraziko dizkizu. Gozatzeko modu tradizionala bularreko ogi beroarekin gosaltzen da, eguneko edozein unetan jan daitekeen arren. Errezeta hau oso erraza da: behar ez diren babarrunetan irakiten ez!
Zer behar duzu?
- 1 lata
- fava babarrunak
- 1 teaspon xehatuta baratxuri (edo 2 ale fin-fin txikituta)
- 1/2 koilaratxo limoi zukua
- 1 koilarakada tahini
- Gatza pixka bat
- 3 koilarakada ur beroa
- 1 koilarakada oliba olioa
- Aukerako osagarri: perrexila (fin-fin txikituta)
Nola egin
- Saucepot batean, fava beans (likidoa), baratxuri xehatuta eta limoi zukua konbinatu. Irakur ezazu. Kendu beroetatik.
- Xukatu gehiegizko likidoak eta garratz frijituak saldarekin. Itzuli bero baxera. Gehitu tahini eta gatza. Gehitu ura eta oliba olioa , koilarakada bat aldi berean, eta nahastu koherentzia irabiatu. Gehitu ura edo oliba olioa gehiago, behar izanez gero. Garbitu perrexilarekin, nahi izanez gero.
- Gosariaren zerbitzurako bular pita beroarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 127 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 59 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |