Olio moteleko scalloped patatak oso errazak dira cheddar gaztarekin eta ongarri soilekin. Errezeta oso ezaguna da prestatzeko eta zapore bikaina, eta plater bat behin eta berriro egiten duzula ziur da. Patatatutako irudiak xerratan ziren, baina patatak ere bai.
Plater lan bikaina eguneko afarirako aukera bikaina da. Alboetako platerak ez du stovetop edo labearen lekua hartzen, beste abantaila handi bat da, batez ere afari handi bat edo oporretan ari bazara lanean.
Gauza asko egin ditzakezu hainbat zapore errezeta gehitzeko. Zuritutako baratxuri xehatua lortzeko, baratxuri ale txikitu eta xerratan igurtzi alboetan eta beheko aldean, barrura sartu baino lehen. Edo, tipula-zapore leuna gehitzeko, txikitutako azalera batzuk edo fin-fin txikitutako tipula saltsan irina gehitu eta saltsa prestatu aurretik. Hirugiharra, urdaiazpikoa moztu edo belar fresko txikien koilarakada batzuk ere gehitu daitezke zapore eta kolore gehigarrietarako. Saltsa aberatsagoa lortzeko, erabili erdia eta erdi esnea ordez. Aukerak itxuraz mugarik gabe daude.
Amaitutako patatak gehitu cheddar birrinduarekin edo fin-fin txikitutako perrexil fresko edo txiboiarekin aurkezpen erakargarrira. Ikusi platerak kazolan nola prestatu behar duen aholku bat ogi-xerra batekin.
Errezeta egiten 4 anaiak, eta erraz eskalatu familia handi bat edo potluck afaria.
Zer behar duzu?
- 5 patata ertain (gutxi gorabehera 1 1/2 eta 2 kilo)
- 3 koilarakada gurina
- 1/4 kopa
- helburu guztietarako irina
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza (edo dastatzeko)
- 1/2/2 cups of milk
- 1 Kopako cheddar gazta birrindua (nahi izanez gero osagarri gehiago)
- Aukerakoa: perrexil txikitua edo tipulina freskoa
Nola egin
- Orokorrean gurina atzealdeko sukalde geldoaren azpialdean eta alboetan.
- Patatak zuritu eta xerra 1/4 hazbeteko errondetan sartu. Bestela, moztu 1/4 hazbeteko dado batean. Biribildu patatak gurina kazola batean.
- 3 koilarakada koilarakada konbinatu kazola batean ertain eta beheko beroarekin. Gurina urtu denean, gehitu irina, gatza eta piperra. Egosi, etenik gabe, 2 minutuz. Pixkanaka-pixkanaka esnetan whisk. Beroa eta irabiatu bubbly eta loditu arte. Gehitu gazta birrindua eta jarraitu egosi, irabiatuz, gazta urtu arte.
- Pour gazta saltsa patatak gainean.
- Potoa estali eta patatak gutxienez 5 eta 7 ordu bitarte egos ditzakezu, behin edo bitan nahastuz sukaldaritza denbora gazta saltsarekin estalitako patatak mantentzeko. Nahi izanez gero, patata gainetik gazta gehigarria bota ezazu eta urtzen den arte sukaldaritza jarraitzen du.
- Patatak eta saltsa patatak eta baratxuriak soltean ernetzea, nahi izanez gero.
Aholkuak
Egin kazola bat: gratin itxura berri baterako labean, patata nahasketa nahasketa nahaspilatuarekin nahastu. 1 koilarakada freskoa eta 2 gurina urtutako koilarakada konbinatu . Patata gainean apurrak hautseztatu eta labean 425 F-ko labean labean 10 edo 15 minutuz edo marroi arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 649 |
| Fat guztira | 35 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 92 mg |
| Sodio | 1.393 mg |
| karbohidratoak | 61 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 23 g |