Sagar moztu aberatsa eta zabalgarria bihurtzen da sagar zukua erraz bihurtzen duzunean. Metodo horrekin, ez da beharrezkoa egosteko garaia eta zutik egotea. Eta azukrea errezeta batean zenbat (baldin badago) kontrolatzen lortzen duzu.
Sagar-gurina egiteko sagar-zukua behar duzu. Denda-erosketarekin has zaitezke, baina azken produkturik liluragarriagoa lortuko duzu zeure etxeko saltsarekin. Elikagai moteleko applesauce edo stove-top applesauce erabil dezakezu.
Zer behar duzu?
- 2 litro (1,8 litro) sagarra
- 1 Kopako (227 g) azukre marroia 1/3 Kopako eztia (aukerakoa)
- 1/3 kopa (78 ml) sagar sagardo ozpina edo limoi zukua
- 1/2 koilaratxo lurrean kanela (aukerakoa - utzi sagar zukua dagoeneko spiced bada)
- 1 pikillo txiki lurrean aleak (aukerakoa - utz ezazu applesauce dagoeneko spiced bada)
Nola egin
- Preheat the 325F (163 C) labean. Konbinatu osagai guztiak gozogintza plater handi batean. Bake gutxi gorabehera 3 orduz.
- Aldatu noizean behin, gozogintza-plateren ertzetako applesauce-k ez duela sukaldatzen saltsa baino azkarrago. Ordubetean behin nahastu nahi baduzu, ondo dago. Askotan maizago nahastu ahal izango duzu egur sukaldaritza labean. Horregatik, nahasketak hezetasuna askatu egingo du applesauce-k, sagar-gurinarekin azkarrago sartzen baita.
Apple gurina hozkailuan mantendu egingo da gutxienez hilabete bat edo errazago apala bizitza luzeagoa izateko.
Sagar gurinarekin:
- Bete pintxo garbiak edo pintxo erdi pintxoak (errezeta honen poteak esterilizatu beharrik ez da) 1/2 inch-ko tartean utzi behar da janariaren goialdean eta poteen ertzetan. Erabili gurina-aiztoa edo koilarakada txiki bat aire-burbuilak askatzeko.
- Ontziaren ertzak itzali paperezko hezetasunarekin edo zapi eskuoihal garbiarekin (itsasontzian itsatsitako edozein janari zigilua eragozten du). Estutu kontserbak tapoiak. Prozesua ur irakinetan 15 minutuz. Doitu zure altitudearentzat , behar izanez gero.
Aldakuntzak:
Sagar gurinarekin sagar applesauce murriztea fruta zaporea kontzentratzen delako, dibertigarria izan daiteke bakar bitxi sagar saltsak eta butters egiteko. Esate baterako, Macintosh gurina, Honeycrisp gurina, eta abar egin ditzakezu, zalantzarik gabe.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 29 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |