Hornitu simples frijitu sagar hauek, kondimentu edo alboko platera txerri txuleta, errea edo labean urdaiazpikoa, edo gosari edo brunch handi batekin gozatu. Atseden polit bat egiten dute gosaltzeko kremak , ogi txigortuak edo krepeak egiteko .
Postre plater bikaina ere egiten dute. Hornitu beroak izozkiekin edo krema harrotua edo gorringoak eta kanela eta azukre nahasketarekin hautseztatu.
Plater erraza da, eta sagar fresko guztiak urteko edozein unetan zaporetsua modu bat. Sagarrak zuritu edo zuriz jantzi ditzakezu plater lodi eta tradizionalagoetarako. Bertsio honek kanela eta intxaur muskatua biltzen ditu, baina espeziak edo kanela bakarrik prestatu daitezke.
Zer behar duzu?
- 8 Granny Smith ertaineko sagarrak (edo sagar gorria, Jonathan edo Cortland bezalako sagarrak)
- 1/4 Kopako gurina
- 1/2 Kopako azukre marroia
- 1/2 koilaratxo kanela
- 1/8 koilaratxo intxaur muskatua
- 2 eta 3 koilarakada ur
Nola egin
- Sagarrak zuritu, nahi izanez gero. Korronatu itzazu eta gero dadoak moztu edo xaflak uniforme finetan ipini. Bestela, moztu kored sagarrak zeharkako zirkulu meheak egiteko.
- Gurina urtu ezazu zartagin lodian edo zartagin batean zartagin ertainarekin. Gurina urtu eta aparra hasten denean, gehitu txikitutako edo xerratan sagarrak, azukre beltza, kanela, intxaur muskatua eta 2 koilarakada urarekin.
- 15 eta 20 minutuz egosi, maiz irabiatuz, edo sagarrak samurrak dira eta azukrea nahasketa bihurtu da. Sagar barietate batzuk besteen artean baino hobeak dira. Gehitu ur gehiago zartaginean, behar izanez gero.
Aldakuntza
- Erabili 2 koilarakada limoi-zukua uraren lekuan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 120 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 5 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |