Ontzi hau zure txahal-saiheskiei zapore handia ematen die. Limoi- ozpin eta ozpinetatik datozen azukek behi-saiheskiak atseginak eta samurrak mantenduko dituzte parrillan edo erretzean. Nahiz eta saiheskiak egiteko ezinbestekoa den nahasketa, hala nola, gona, burdina, zintzilikarioa eta hegalaburra bezalako burrunba lauak ere erabil daitezke.
Zer behar duzu?
- 1/4 kopa / 60 ml limoi-zukua
- 1/4 kopa / 60 ml ozpina zuria
- 1/4 kopa / 60 ml oliba olioa
- 3 koilarakada / 45 ml eztia
- 4 ale baratxuri xehatu
- 1 koilarakada / 15 ml gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml Cayenne (aukerakoa)
- 1 koilaratxo / 5 ml lurrean piper beltza
Nola egin
1. Konbinatu osagai guztiak ontzi txiki batean. Jarri erraboiak edukiontzi handi bat errail lauak finkatzeko. Pour marinade, saiheskiak baino gehiago, guztiz estaldura. Ziurtatu saiheskia estalkia pare bat aldiz burutzeko. Estali poltsa estalkia plastikoarekin eta hozkailuan eseri 12-24 orduz.
2. Erretzailea prestatu. Kendu marinel eta erretzaileen tokiak . Edariak kuzinatzen diren bitartean, jarri marinada gainerako kazola batean eta egosita erdi bero altua 3-4 minutuz.
Kendu eta utzi freskoa 5 minutuz. Erabili saiheskiak egiteko .
3. Aurretik marinada eginez gero, gorde airea edukiontzi hozkailuan prestatzeko 5 egunera arte.
Ikusi Marinating Bee-k marinerazko denbora espezifikoetarako.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 114 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 876 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |