Tipula kurruskaria kurruskaria eraztun hauek garagardo arrautzez beteak.
Tipula kurruskaria eraztunentzat, frijitu arrautza eta xerratan tipula ondo hasi aurretik. Tipulak eraztunetan zatitzen dira arto-almidoian edo irinarekin.
Eman tipula eraztunak ketchuparekin, chili maionesarekin edo saltsa birrindua .
Zer behar duzu?
- 1 1/3 edalontzi guztiak irina (buruz
- 6 ounces )
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- 1 koilarakada landare olioa
- 2 arrautza gorringo handiak
- 3/4 kopa garagardoa
- 1/2 Kopako arto-almidoia (edo irina)
- 2 tipula gozo handiak (xerratan)
- Oilasko frijitzeko
Nola egin
- Irina, gatza, piperra, 1 koilarakada olioa eta arrautza gorringoak nahastu. Pixkanaka-pixkanaka, garagardo batean irabiatzen du irabiagailu leuna egiteko.
- Hoztu arrautzeztatu gutxienez 2 ordu lehenago erabili aurretik. Tipula eraztunak krispeagoak izango dira, ondo prestatu aurretik arrautzeztatu hotzak.
- Xukatu tipula eta xerra eraztunak banandu. Izozkailuan eraztunak murgildu.
- Hozteko labea 200 F.
- Labean eskuoihal xafla xafla handi bat lineatu eta zartaginean jarri.
- Olio pixka bat gutxi gorabehera, 370 F-ko zartagin batean edo kazola batean frijitu edo olioarekin frijitzeko sakon batean berotu.
- Izozkailuko eraztun batzuk kendu eta paperezko eskuoihalekin lehortu.
- Zozketa eraztun batzuekin arto-almidoia edo irina labean eta ondoren arrautzeztatu. Arraindegia lodiegia bada, garagardo gehiago gehitu.
- Olio beroan olio beroaren gainean egindako tipulak eraztunak frijitu eta marroi pare bat arte, sorta bakoitzeko 2 minutu inguru. Olioen tenperatura 370 F-ra itzultzea hurrengo sorta gehitu aurretik.
- Kendu koilara lodiz eta errailetik kendu. Jarri itzazu 200 F-ko labean aurreko beratzeak frijitu bitartean.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Gantz pixka bat kentzeko, laburki xaboi paper xaflak erretilu frijituak xukatu eta zartaginean jarri aurretik. Paper eskuoihalez betetako ontzi batean jarri nituen astiro astiro.
Errezeta sakonak ere gozatu ditzakezu:
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 265 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 422 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 10 g |