Oso erraz konbinatzen da pasta osasungarri eta zaporetsu bat pasta egiteko. Saltsan sartzen dira oilasko bularrak, kalabazin, tomate saltsa, barazki txikiak eta ongailuak. Kalabazin "ezkutuan" oilaskoarekin saltsan dago, haurrentzako haurrentzako aukera ezin hobea baita.
Errezeta barazki ezberdinekin egokitzeko asmorik. Erabili txikitutako edo txikitutako berenjena platerean, edo gehitu kopa bat edo bi espinaka txikitutako freskoa. Ahuntz edo marradun moztu azenarioak gozo sotil bat gehitu dezakete platerera, eta nahasketak tomate saltsarekin eta beste barazki batzuekin bat egiten dute. Apioa aukera ona da; Apioa eta azenarioak osagai klasikoak dira Italian saltsetan.
Tomate birrindua ordezkatu 24 gurina-ontzi batean edo handiagoekin prestatutako espagetien saltsa , nahi baduzu, eta oregano lehorreko zenbatekoa moztu. Arrabbiata estilo saltsa pikantea gozatu baduzu, gehitu 1 koilaratxo piper birrindua malutak saltsa nahasketa.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo oilasko eskaintzak, cubed (edo erabili boneless oilasko bularrak)
- 2 erdi tipula
- 1 ertain (edo 2 txiki) kalabazin
- 1 kanpai piper berdea
- 2 eta 3 ale baratxuri
- 1 (28 ontza) tomateak xehatu daitezke
- 1 (15 oz) tomateak dastatu daitezke
- 1 (1 ontza) pakete herrialde saltsa nahasketa (edo oilasko saltsa nahasketa)
- 1/2 koilaratxo albahaka lehorra
- 1 koilaratxo oregano lehorra (edo dastatzeko)
- 1 libra spaghetti (linguine, angel ile-pasta, etab.)
Nola egin
- Pat oilaskoa lehortu paper eskuoihalekin. Ebaki oilasko-eskaintzak - edo oilasko bularrak - 1 hazbeteko kubo eta kazola batean jarri.
- Tipula zuritu eta haiek esaten.
- Laukizuzen kalabazinaren luzera eta 1/2 inch xerra moztu.
- Xukatu kanpai piperra luzetara eta haziak eta saiheskiak zuritu. Txuleta txikitu.
- Baratxuria zuritu eta xehatu edo xehatu.
- 3 1/2 litro (edo handiago) crock pot batean, tipula, kalabaza, kanpaia eta baratxuri oilaskoa konbinatu. Astiro-astiro osagaiak nahasteko.
- Ontzi batean, tomate xehatu eta diced konbinatu saltsa nahasketa, albahaka eta oreganoarekin. Nahastu putzuak eta bota oiloak eta barazkiak.
- Potoa estali eta 5 eta 7 ordu bitarteko baxera egosten.
- 10 minutu inguru saltsa prest dagoenean, egosi pasta gatz pixka batekin irakiten jarraitzeko pakete argibideak jarraituz. Xukatu ondo.
- Pasta saltsa koilarakada egositako spaghetti beroetan eta entsalada berde soilarekin eta baratxuri edo baratxuriarekin egindako ogia zerbitzatzeko .
Aholkuak
Kondentsazioek sukaldaritza luzean zehar saltsa bat ureztatzeko joera izaten dute, sasi-paketeen nahasketak bere loditasun potentzia ematen dio. Saltsa loditzeko beste modu bat tomatea itsatsi da. Saltatu saltsa nahasketa-paketea eta gehitu 6 ontza tomate itsatsi. Tapioca beste lodiera bikaina da sukaldeko plater moteletarako. Ordezko 2 koilarakada sukaldaritza azkar tapioca saltsa pakete.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 648 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 208 mg |
| karbohidratoak | 78 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 44 g |