Limoi, baratxuri eta ezkaia zapore nahasketa honek oilasko plantxan edo oilasko dastatze bikainak ditu. Errezeta hau oilasko hanka laurdenetarako edo oilasko hanken osagarri bikaina da.
Gehitu baratxuri ale gehigarri bat baratxuriaren zapore gehiago lortzeko. Ezkaia freskoa baduzu, erabili 2 koilarakada.
Ez dira bakarrik oilasko-hankak mamitsu eta zaporetsu, beste mozketa batzuek baino garestiagoak dira. Errezeta oilasko izterrean edo txanoetan ere prestatu daiteke (erabili 8 piezak).
Zer behar duzu?
- 4 oilasko hanka laurdenak (hezurrak edo hankak)
- 1 limoi (erditik ebaki)
- 4 koilarakada gurina urtu
- 1 baratxuri ale handi (fin-fin txikitua)
- 1/2 koilaratxo lehorrak ezkaia
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo lurrean paprika
Nola egin
- Igurtzi oilasko hanka guztiak limoiarekin.
- Gurina, baratxuria, ezkaia, gatza, piperra eta paprika konbinatu. Brotxa edo koilara nahasketa oilaskoaren hanken azalean.
- Preheat broiler (altua, edo 500 F).
- Jarri oilaskoa broail pan baten gainean. Pour 1/4 hazbeteko ur xaboiaren behealdean gantz erretzea eta erretzea saihesteko. Oilasko frijitu 6 hazbeteko beroa 10 minutuz. Gurina nahasketa gurutzatu eta eskuila ezazu. Broil 10 minutu luzeagoa. Eskuila berriro gurina nahasketaarekin eta broilra arte eta urre koloreko marroia arte. 165 F-ko gutxieneko tenperatura begiratzea izterreko zati lodiagoan sartutako termometroko termometro batean. Zaporetsiak sardexka batekin zulatu behar dira.
- Gurina nahasketa gehiago nahastu brotxa zerbitzatu aurretik.
Aholkuak
Osoa oilasko hanka bat da, danborra eta izterrean, eta oilasko hankak hiru zati ditu: atzealdeko zati bat. Errezeta hau erabili bai.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1350 |
| Fat guztira | 82 g |
| Gantz saturatua | 27 g |
| Fatik gabekoak | 31 g |
| kolesterola | 449 mg |
| Sodio | 405 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 134 g |