Erabili errotuladore bertikala edo garagardo edo soda ahal bat oilasko errea. Errota bertikal bat erabiltzen ez baduzu, oratu oilaskoari arreta handiz, bi hankak eta "tripodea" gisa jarduteko.
Garagardoa, zukua edo soda laguntzen dute oilaskoa mamitsu eta zaporetsua mantentzeko.
Zerbitzatu oilasko gozo hau patatekin edo arrozarekin eta landare albo batera, entsalada edo baratxuriarekin batera.
Zer behar duzu?
- 1 oilaskoa, 4 eta 5 kilo inguru
- 1 kopa garagardo, cola edo zukua
- 1 koilaratxo oliba olioa
- 2 koilarakada baratxuri xehatua
- 1 koilaratxo hegazti gozagarri
- 1/2 koilaratxo hosto lehorrak
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
Nola egin
Jarri errotuladore bertikala edukiontzi bat edo garagardo edo soda irekia duen ontzi batekin. Bete lata, garagardoa, kola edo zukua.
Oilaskoa garbitu eta patxatu. Egosi oilaskoa lata edo edukiontzi gainean; kaxa behera begira egongo da. Kanpai bat orekatzeko orekari eusten ez badiogu, utzi oilaskoa gainerako hanken muturretan eta kanabera, "tripod" egonkor bat osatuz.
Konbinatu gainerako osagaiak eta oilasko osoan zehar pat.
Arrautza 1 1/2 eta 1 3/4 ordu ingurukoa da, edo gutxienez 165 F-ko haragiaren termometro bat edo labearen zunda izterretako zati laburrenean eta haragi batean sartuta, hezurretik hurbil ez dagoenean.
Garagardoa oilaskoa ere parrillan egosi daiteke. Ikusi Terri-en garagardo klasikoa, oilaskoa , plantxako bertsio baterako.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 907 |
| Fat guztira | 51 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 21 g |
| kolesterola | 316 mg |
| Sodio | 298 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 100 g |