Ohizko Italian Pazko Ogia Errezeta

Italiako amerikar familiako Pazko ogia errezeta tradizionala da , baina "mundu zaharra" kultura gehienek antzeko bertsioak dituzte. Ogi sinplea eta atsegina eskaintzen duen sagar aberatsa eta Pazko Pazko gozoa eskaintzen ditu.

Zer behar duzu?

• 1 paketea legamia lehor aktiboa
• 1/4 kopa ura (100 F)
• 3/4 Kopako azukrea
• 1/4 Kopako esnea
• 4 arrautza
• 1 koilaratxo
• anis haziak
• 1 1/2 koilarakada anise extract
• 1 1/2 koilarakada limoi extract
• 1 koilarakada
• limoi zesto
• 1 1/4 koilaratxo gatza
• 2 koilarakada landare olioa
• 6 koilarakada gurina (urtu)
• 4 1/2 cups irina guztizkoaren irina (gehiago behar izanez gero)

Nola egin

1. Nahasketa katilu handi batean, legamia desegiteko ur epeletan azukre pixka batekin. Utzi 10 minutu eserita.
2. 10 minutu igaro ondoren, gainerako osagaietan whisk, irina izan ezik.
3. Beste guztia konbinatu ondoren, irina irabiatu, aldi berean kopa bat, ore hezurra eta itsastea osatzeko.
4. Azalera laxatua alda daiteke. 5 minutu inguru frijitu, irina gehitu behar da orea gainazalera itsatsiz gordetzeko, ore leuna eta elastikoa osatzeko. Jarri olio pixka batekin. Olio pixkanaka orea azalera eta eskuoihal heze batekin ontzia estali. Jarri labean argiarekin. Oinak tamaina bikoiztu behar du, 6 eta 12 ordu bitartekoak. Hau da, goranzko ore motela da eta gaua utzi daiteke.

1. Bikoiztutakoan, zulatu orea behera eta lausoki azalera floured gainean buelta; lau zatitan banatzen da. Forma lau obal oliotan. Nahi izanez gero, pieza bakoitza hiru zerrendatan moztu daiteke eta orekatua Pazko ogia itxura tradizionala emateko.
2. Jarri ogi bat silikonazko alfonan edo pergamino lerrokatuta gozogintza orriak. Estalkia apur batekin estali eta 2 ordu igaro. 350 F-ko labean 25 minutu edo urrezko marroia arte. Kendu eta hozten alanbre alanbreetan.
3. Behin hoztutakoan, ogiak zerbitzatzen dira edo limoi simetriko batekin izozten dira .

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	97
Fat guztira	6 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	43 mg
Sodio	76 mg
karbohidratoak	10 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	2 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)