Non erosi Kobe edo Wagyu Okela Online

Kobe behi behi gorena da Japoniako abeltzaintzako (Wagyu) ganadua Kobe (Japonia). Wagyu-ren genetika, dieta eta manipulazioa txahala produktua sortzen du, zapore desiragarria eta ahoan urtzen den samurtasuna. Gaur egun, Kobe behi saltzen duten Estatu Batuetako hainbat ekoizle daude.

Hemen Kobe behi salgai saltzen dituzten artzain eta saltzaile ospetsuen zerrenda da.

• 06/01

  Steaks eta Game

  Steak and Game (Kaliforniako konpainia) aukeraketa handi bat dauka Wagyu behi-xerrak (arraza japoniar bereziko abeltzainen artean) moztu ahal izateko - ribeyes, flank steak, gona, solomoa, New York strip, brisket - Wagyu prime rib saihets dezakezu ere. Beheko aukeraketa gehienak dator zuzenean Australiatik edo Japoniatik.

  Erregistratu euren Grill Club kupoiak eta negozio bereziak.

• 02 de 06

  Snake River Farms

  Idaho ganadutegi bat, Snake River Farms-ek bere produktuak Uptown Prime saltzen ditu. Haien ganadua Wagyu eta Black Angus gurutzea dira (praktika arrunta). Ebaki sorta zabala saltzen dute.

• 03 de 06

  Morgan Ranch

  Nebraska-ko Sandhills-en kokatzen den hirugarren belaunaldiko arrantza, Morgan Ranch-ek Wagyu ganadua irabazi zuen 1992. urtean. Morgan Ranch-ek behi-burua prozesatzen du eta zuzenean saltzen ditu supermerkatuak, jatetxeak eta kontsumitzaileak. Kobe behi-produktuen lerro osoa dute beheko behietatik.

• 04 de 06

  Allen Brothers

  1893an Chicagoko Union Stockyards-en erdian sortu zen, Allen Brothersek kalitate handiko behi estatubatuarrak hornitzeko historia luzea du. Kobe behi-produktuen lerro osoa dute, besteak beste, txuletak , beheko behi, pastrami eta behi-labana.

• 05 de 06

  Lehen hautapena

  California Selekzioko lehen enpresa txikia 1993. urteaz geroztik negoziatu da. Prime Selectionek Kobe solomoak, ribeyes, banda-solomoak eta soliloiak egiten ditu.

• 06ko 06

  Yama Okela

  Yama Beef East Texas-en dago. Behiak hauek jatorriz Shogo Takeda izan ziren, Japoniako Waygu hazle handienetako bat. 1999. urtean Yamamotos-en ganadutegiko salmenta saldu zen, Takeda izeneko estandar eta zerbitzu altuak mantentzen zituena. Yama Beef-k beheko behi- xerrak (shabu-shabu edo sukiyaki-ko platerak moztu ditu gutxienez).