03/03
Nola Grill Alemaniarra bezalako - Barbakoa Alemaniar estiloa Schwenker batekin
Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images Lehenik eta behin, oharra: aleman gehienak hibachis edo txikiak, erretegi elektrikoak (kea minimizatzeko) baino gehiago parrillan . Batzuetan balkoietan parrillan egiten dute, baina hori ez da onartzen, parkeak suteak irekita ez daudenean erabiltzen dira.
"Schraebergarten" (lorategi-komunitate txiki bat) jabea badaukazu, edo "Schwenkers" onartzen duten baso eremu batean egon, zintzilikatzeko sute irekia eta parrilla bat egongo zara. Tripodea konfiguratu.
Saarland (Alemania hego-mendebaldean, mugak Frantzia) sortua eta Alemania osoan zehar hartutakoa, "Schwenker" kanpoko denbora dibertigarria eta goxoa da. Tripodea oso egonkorra da lur irregularretan, eta tresna gutxi batzuekin batera eraman eta bota daiteke. Parrillan ezarpena oso goi-teknologikoa da eta emaitza bikainak ematen ditu.
02 de 03
Tradizionala Schwenker Grilling: Txerri Schnitzel eta Bratwurst
grandriver / Getty Images Ez zenuke nahi bratwurst edo txerri txuleta artean aukeratu behar, baina "Grillfest" aleman tipikoa normalean izaten da behi-produktuetan. Idatzizko ideia batzuk grilling:
- Lyoner txistorra - bobina batean bota. Bratwurst batzuk ere modu honetan etorri dira.
- Turkia edo oilasko schnitzel
- Barazki plantxan
- " Schwenkbraten ", txerri txerri marinatua edo txuleta
Alemanian, sarritan txerri-txuletoiak txigortzako harategian prestatzen ditugu, baina AEBetan ziurrenik zuk zeuk egin beharko duzu. Txerri-txuleta alemaniar bat edo " Schnitzel " sorbalda errea gurutzatuzkoa da, 1/2 eta 3/4 hazbeteko lodiera moztuta. Gantz eta ehun konektiboarekin loturiko atalak ditu. Ehunek haragia heze mantentzen dute berriz ere.
03/03
Schwenker Grill konfiguratzea
Maren Wellmann / EyeEm / Getty Images Beraz, orain parrillan prest zaude. Pentsatu duzu hiru metalezko piezak ekarri dituzula, bakoitza sei edo gehiago metro luzez. Gainera, zure kotoiaren gainean korapilatzeko modu ez-sukoia da.
Tripodea eraikitzeko, erabili sei oinez hesia, sendabelarrak edo metalezko beste material batzuk. Lean itzazu elkarrekin triangeluan eta biltzeko hesi elektrikoaren alanbre goiko aldean, horiek eusteko. Ibilbidea mugitu eta suaren gainean kokatu.
Egokiena parrilla igotzeko eta jaisteko kontrol sukaldaritza hobeak lortzeko nahi duzu. Erretzaile labe edo antzeko gailu batetik parrilla bat maileguan jar dezakezu. Lan astuneko katea hainbat alditan moztu daiteke parrillan zintzilikatzeko.
Eseki ezazu parrilla kateatik (triangelu batean). Egiaztatu eta egokitu parrilla arretaz oreka lortzeko.
Hasi zure sua ordubete lehenago grilling aurretik. Tradizionalki, pagoa erabiltzen da, baina beste edozein ongi erretzeko erabil dezakezu. Beechwoodk zapore berezia ematen du, baina ez dago erabilgarritasunik. Proiektu horri ere egin dezakezu egur-ikatza.
Orain zure Schwenker tradizionalean parrillan prest zaude!