Peruko errezeta bat da behi brokoli plantxan. Zapore goxoa kargatutako marinade bat prestatzen hasten zara. Ondoren, txuleta hauek pintxoetan esnea eta beroa eta azkarra prestatzen dituzu. Arroz edo barazki plantxan zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 1 12 ontza / 340 g txuleta
- Marinadeentzat:
- 1 1/2 cups / 360 ml ura
- 1 Kopako / 240 mL ozpina
- 4 jalapeno ertainak
- 3 ale baratxuri (zuritu)
- 2 koilarakada / 10 ml gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml of oregano
- 1 koilaratxo / 5 ml koilarakada
- 1 koilaratxo / 5 ml lurrean chili gorria
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL piper
Nola egin
Jalapeno eta baratxuriak irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean jartzea. Pulp bat erretzea. Gehitu gainerako osagaiak, marinade osagaiak eta nahastu jarraitzen. Txuleta moztu 1 hazbeteko ebaki eta ontzi handi batean jarri. Pour 2/3 nahasketa nahasketa haragi eta estalkia baino gehiago. 3-4 ordu marinatu. Leku 1/3 marinade gainerako aire edukiontzi estu batean eta denda hozkailuan erabili arte.
Preheat parrilla. Kendu marinatu gordeak hozkailutik eta utzi stand tenperaturan.
Haritu haria patatetara eta parrillan sartu. Baztertu noizean behin gainerako marinadeekin. 10-15 minutuz Grill pintxoak, behin eta berriz eginez. Behin haragia egosi ondoren, kendu beroa eta zerbitzatu. Gainera, kanpai piperrak pintxoak gehitu ditzakezu nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 496 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 144 mg |
| Sodio | 2.463 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 53 g |