Pot bakarreko errezeta baten pozek oso laburrak dira. Beno, hori ez da oso egia: hitzak kazola bakar batek zoriontsu egiten gaitu gehien. Errezeta honek supermerkatuak eta izoztutako albondigak krematsua eta zertxobait gazta plater nagusia bihurtzen ditu. Osatutako barazkiekin osatuta dago. Beste barazkiak erabili ahal izango dituzu, hala nola, brokoli edo zainzuriak , brokoli-aziendaren lekuan, nahi izanez gero, eta mantendu. plater hau urtaroekin.
Gauzak aldatzeko beste era bat da albondigak izozten dituzten zapore ezberdinekin esperimentatzea. Poltsa edo bi poltsa izozkailuan afari asko gorde dira.
Plater hau ia risottoa zen, arroz-formako orzo-pasta arroza erabili beharrean, eta gutxiago eragiten du. Nahiz eta errezeta honek 8 balio du, 4 familiakoek kazola kaltegarri larriak egin zituzten ... baina zorionez geratzen ziren oraindik ere. Albondigak baino pasta gehiago dago, nahiz eta nire haurrentzako ontzia berriro itzuli eta albondigak astunagoak izan ziren.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa, banatuta
- 1 koilarakada baratxuri xehatuta
- 6 cups gutxi gorabehera txikitutako brokolia
- ½ koilaratxo piper beroa malutak
- Kosher gatza dastatzeko
- ½ Kopako tipula txikitua
- 1 (16 ontz) pakete orzo
- 4 cups gutxiago sodio oilasko stocka
- 1 (26 ontz) pakete albondigak izoztuak
- ½ Kopako parmesanoarekin gazta birrindua, gehi gehiago zerbitzatzeko
Nola egin
- Holandako holako labean edo beroarekin olio beroarekin 1 koilarakada olio ertaineko bero altuan. Gehitu baratxuria, brokolia, piperbeltza eta gatza. Sukaldatu, maiz irabiatuz, brokolia krematsua samurra den arte, 4 minutuz. Transferitu brokoli-rabe plaka batera.
- Itzul ezazu olioa bero ertain erdiari, gainerako koilarakada oliba olioa gehitu eta gero tipula gehitu. Sautela tipula 2 minutuz, gehitu orzo. Egosi, maiz irabiatuz urdina urre kolorekoa bihurtzen da eta olioarekin estalita dago, 1 minutu inguru. Gehitu oilasko salda eta albondigak izoztuak, irabiatu, azukatu eta bero handian frijitu. Kendu beroa likidoa simmer batean mantentzeko, partekatzeko estalkia estaltzeko, eta 10 minutu inguru egosi, maiz irabiatuz, albondigak egosi arte eta orzo samurra eta likido guztia xurgatu arte. Sukar brokoli eta parmesanoarekin nahastu eta beroa egosten, ordezko parmesanoarekin batera.