Noiz eta How to Wash Freskoak
Marrubiak garbitzeko negozio delikatua apur bat da. Ikusten duzunez, marrubiak belakiak bezain beldurgarriak dira, urarekin kontaktuan jartzen diren bezala beratzen dute. Marrubiak garbitzeko arau nagusia erraza da: marrubiak garbitu eta haiekin jan edo egosten prestatzeko prest dagoenean.
Marrubiak aurretik garbitu aurretik ez zegoen hezetasuna soilik sartu eta txarra askoz azkarragoa izango da.
Marrubiak oraindik ez zarela prestatzeko, ikusi Nola gorde freskagarriak .
Berriro hauek oso garbi ikusten naute jadanik ...
Denean, eta berriro ere, marrubiak jateko edo bestela prestatzeko prest dagoenean, jarri berrian koltxoi batean eta azkar garbitu uretan. Hau nahikoa hautsa ateratzeko nahikoa da. Ondoren, marrubiak zabaldu geruza bakarrean , sukaldeko eskuoihal garbi batean edo paper eskuoihal geruzetan eta lehortu lehorrean, ahalik eta azkarren. Gaur egun, kaskoa , xerra edo bestela zerbitzatzeko eta erabiltzeko prest daude.
Baina baia hauek zikinkeriaz!
Duela gutxi euria bada eta erositako edo hautatutako marrubiak zikinak badituzte, aurrera egin eta konketa edo katilu handi bat hozten da ur coolekin eta ontzi batean marrubiak zuritu arte garbitu arte. Igurtzi marrubiak uretatik (zikinkeria edo atzaparretatik alde egin gabe) eta sukaldeko eskuoihal garbi batean geruza bakarrean jartzeko edo paperezko eskuoihal geruzak jarri, lehortu eta jarraitu marrubi janarekin edo marrubi errezeta batekin.
Marrubiak garbitzeko aukeratzea
Ez predikariorik, baina askoz gehiago urarekin beratzen duten bezala, marrubiak beste gauza batzuk berreskuratzen ari dira, pestizidak bezalakoak. Nahi izan ditzakezula toxinak ez dituztela marrubiak erosi. Marrubiak erosteko zuzenean nekazari merkatuetan nekazarien bila dezakezu.
Margolaritza zuzenean zalantzan ezin bazabiltza, marrubi organiko ziurtagiriak beti bila ditzakezu, pestizidak sintetikoez gain. Baia handia erosten duzunean, hautsa edo zikinkeria haustea besterik ez duzu behar.
Modu xumeak freskoak garbitu erabiltzea
Etxeko edozein marrubiak erabiltzeko modurik zoragarriena, behin eta berriz jaten badituzte, plain jaten ari direnean, Strawberry Fool bat egitea da. Krema eta fruitu lehorrak besterik ez dira, baina ahalegina asko gehiago gustatzen zait!
Gogoratu, marrubiak ez dira gozoak bakarrik. Beno, gozoak dira, baina azukre pixka bat besterik ez dute, errezeta gaziak erabiliz merezi dutenak ere.
Marrubiak entsaladek egindako gozoak eta mamitsuak dira, udaberriko tomateak bezala pentsatu. Beste gogokoena da marrubiak marrubiak pintxoak eransten dituela, txilarra edo bi, lima-zukua, gatza eta piperbeltza dastatzeko, oilaskoa edo arraina plantxan ondo funtziona dezaten.
Ba al dago baia gehiegi jan? Ikusi Nola izoztu freskagarriak, izozkailuan jarriz!