Late-Spring Favorite-en Twist Fun A
Baliteke zuk nahiago izatea irakiten, lurrunetan edo frijitzeko softwarearen karramarroen hobetspen-metodoa eta gehiago nahi ez izatea. Hala eta guztiz ere, pixka bat desberdina den zerbait prestatzeko prest badaukazu, jakin behar duzu soft shell shellak super erraza dela eta karramarro gozoak eta oso apur bat oraindik smoky karpa sortzen dituztela. Beste prestazioa? Prestatzeko lana eta garbiketa gutxien dira.
Ekialdeko kostaldean urdinak diren karramarroak denboraldi amaieran eta uda hasieran izaten dira.
Nola frijitu
Hasi parrilla bero ertainarekin (zure eskua bi segundoz luzatu ahal izango duzu 3-4 segundoz sukaldeko estalkian zehar beroa bota aurretik). karramarro freskoak. Gurina urtu, edo olioa, eta eskuliburu bat ere erabil ditzakezu.
Parrillan berotzen den bitartean, garbitu karramarroak ur freskoan. Arraindegiak zuregana eramateko eskatzen badizu, multzo guztiak dituzu. Bestela, garbitu behar dituzu (ez kezkatu, hau da, jostailu maskorrak garbitzeko karramarro garbiak baino errazagoa den azoka bat): sukaldeko guraizeak zorrozteko pare bat erabili aurpegiak moztu, begien atzean; ondoren, goiko ebakiaren ertza altxatu ebakiaren alde batetik beiraren betaurrekoak erakusteko eta atera itzazu; errepikatu beste aldean beste brankan; bota ezazu karramarroa eta beheraino "apaingarria" atera ezazu, gizonezkoen triangelu luze eta skinny bat izango da eta emakumezkoentzako zabalagoa. Pat zure karramarroak lehortu eta parrillan prest daude.
- Askotan brotxa karramarroak gurina urtuarekin edo olioarekin eta erretilu beroarekin jarri.
- Estali parrillan eta egosi karramarroak sueztitu egiten dira sukaldaritza alboan 4 eta 5 minutuz.
- Irauli karramarroen gainean, gurina gehiagorekin garbitu eta nahi izanez gero, egosi bigarren koloreko marroia eta 10 minutu inguru egosi arte.
- Erabili kanpaiak parrillatik karramarroak kentzeko.
Nola plantxatu Soft-Shell Karraskak zerbitzatzeko
Egosoko plantxan karramarro beroa, epela edo giro-tenperaturan zerbitzatu. Ez dute jan behar zuzenean parrillan egiten duten soft shell karramarroa entretenigarria aldi baterako.
Gurina urtu gehiagorekin zerbitzatu ditzakezu edo aldaketa zoragarri bat egiteko, aioli garlicky edo piper gorria.
Karramarro leuneko plantxan plantxan ere lan egiten dute ogitartekoetan (txokolate frijituarekin). Txuleta bota gurina urtu gehiagorekin egositako zartagin batean. Gainera, goian aipaturiko zabalkundeko zaporetsua da edo, udako zapore erreal bat gehitzen duen beste aukera bat pesto freskoa da . Lily ez da giltzurrunik behar, krabatik gehien dastatu nahi duzu.