Ganbak errezeta erraza da, baratxuri krema-saltsa aberatsarekin eta baratxuriarekin. Ganbak eta saltsak minutu gutxitan egosten dira. Erabili ganbak izoztuak eta desizoztuak prestatzeko denbora. Paleo dietak ordez, krema krema estra krema ordeztu eta koko olioa erabili ordez gurina.
Zerbitzatu ganbak arroz egosi beroarekin edo aingeru ileko pasta, edo koilara zatitu gailetak edo puff pastel maskorrak baino gehiago. Karbohidrato txikia bazara, azalorea arroz edo kalabazin edo udako squash fideoak zerbitzatzen baduzu (argazkia). Ikusi baxuko karbohidratoak edo paleo dietak dituzten aholku adituen aholkuak.
Ikusi ere
Erraza Scampi Sauce for Shrimp
Limoi eta baratxuriarekin egindako ganbekin labean
Zer behar duzu?
- 8 koilarakada gurina (banatuta)
- 2 ale barietate handi (xehatuta)
- 2 kiloko ganga (izkira handiak edo handiak, izoztuak eta zizelkatuak *)
- 2 koilarakada xerria (ardo lehorra edo zuria)
- 1 Kopako krema astuna
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- Garnish: perrexil txikitua
Nola egin
- Urtu 4 koilarakada gurina zartagin handi bat bero ertainaz. Gehitu baratxuria eta egosi, nahastu, bero ertain eta baxuko 2 minutuz edo bigundu arte.
- Gehitu ganbak zartaginean eta egosi, irabiatuz, arrosa piztu arte. Iragazi izkira xaflatu finko batean; itzuli ganbak eta solidoak zartaginean eta gehitu gainerako 4 koilarakada gurina.
- Gurina urtu ondoren, jerez edo ardo lehorra gehitu eta minutu batez prestatu.
- Gehitu krema eta gatza eta piperra dastatzeko; Ekarri simmer baina ez irakiten.
- Ganbak zerbitzatzeko plater batera eraman edo banako platerak prestatu arroza egosi beroarekin, pasta, zatitutako galletak edo opil maskorrak. Garbitu perrexil txikitua, nahi izanez gero. Bero bidez.
- Zerbitzatu arroza, azalorea arroza, pasta egosi beroarekin edo udako squash edo kalabazinarekin ganbak "fideoak ". Ikus behean gehiago nahi izanez gero.
* Kendu kamioiak ganbak. Labana zorrotz eta zorrotz batekin, ganbara baten atzealdeko xafla bat moztu. Ilundu iluna atera edo labana punta-puntakoa atera. Errepikatu gainerako ganbekin eta garbitu ur hotzarekin. Pat lorez egindako eskuoihalez egina.
Adituen Aholkuak
- Beheko carbing badaukazu, kendu ganbak egosi zartaginean eta berotu. Gehitu batzuk kalabazin edo udako squash "fideoak" zartaginean gurina koilarakada batzuk. 2 minutu inguru egosi, etengabe hazten eta nahastuz. Noiz "fideoak" besterik ez dira garbitzen, zerbitzatu ganbak eta krema saltsarekin.
- Paleo dietak ordez, krema krema estra krema ordeztu eta koko olioa erabili ordez gurina. Ardoaren edo jerezaren ordez, erabili barazki-salda edo ganbekin egindako salda. Edo ardoa ezabatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 355 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 291 mg |
| Sodio | 650 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 29 g |