Espezia indioz betetako errezeta hau azalorea errea da etxeko sukaldariarentzako balioestenenetako bat: landarearen plater erraza, erraza eta delikatua. Gainera, zeure burua harro sentituko zara zure familiaren munduko elikagai osasuntsuenetako bat zerbitzatzeko. Azalore zapore atsegina egiten du espeziak eta gazta egiteko mihise ezin hobea.
Azalarrei buruz
Ur gezako landareak Mediterraneoko 2.000 urte bitartekoak dira, beraz, zalantzarik gabe, ez da eguneko landare berriena. Estatu Batuetan baino beste mundu osoko sukaldaritzan askoz gehiago erabiltzen da. Azalore kristau landare-familiaren parte da, erlikiak, brokoliak, kale, Bruselako kimuekin, aza eta lepoko berdeekin batera.
Veggies hauek elikadura-indargarriak dira, azalorea baino gehiago ez. Glukosinolatoetan oso garrantzitsua da gorputzean hainbat sistema garrantzitsutan laguntzea. Azalorea antioxidatzaileen, C bitaminaren, K bitatako, folateen eta B6 bitaminaren iturri bikaina da eta zuntz, omega-3 gantz eta manganeso iturri oso ona da.
Azalore kopa 30 kaloria inguru ditu, 2.5 gramoko zuntzarekin eta 2,5 gramoko karbohidratoekin. Superfooda deitzea ez da gehiegikeria. Azaleko alderdi benetan negatiboa da, eta sukaldaritzan zehar gertatzen den usain gutxiago atsegina da hori. Baina prezio txikia da barazki hau eskaintzen duen gainontzeko guztiak ordaintzeko.
Zer behar duzu?
- 4 koilarakada gurina urtu
- 1 koilaratxo kuminoa
- 1 koilarakada
- Garam Masala , edo beste espezie indi bat, hala nola, tandoori espeziea edo curry spice nahasketa
- 1/4 koilaratxo piper beltza (aukerakoa)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 buru azalorea, garbitu, biribildu, 2 hazbeteko pieza moztu
Nola egin
- Preheat the 425 F. labea.
- Nahasketa ontzi batean , gurina eta espeziak eta gatza eta whisk konbinatu arte nahastu arte.
- Azalorean zuritu eta espatula bat erabili gurina / espezia nahasketa guztiz.
- Banatu uniformeki gozogintza lerrokatuta eta 35 edo 45 minutuz errea, edo zurtoinak samurrak dira eta ertzak marroi dira. Hornitu beroa edo beroa.
Nola erosi eta saltzeko azalorea
Azalorea denboraldian udazkenean dago eta ohikoa izaten da neguan.
Azaleko buru bat da, zuritu eta zurizko krematsua, bud budako klusterretarekin. Buruaren inguruan hosto berde asko adierazten dute azalorea seguruenik freskoagoa eta babestuta dagoela. Buden artean kimu berde batzuk ez dira kezkatzen. Azalorea astebetean hozkailuan jarraituko du; denda zutoin behera plastikozko poltsa soltean behera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 110 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 52 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |