01 de 09
Nola egin Puerto Ricoko Ura Ogia (Pan de Agua)
Puerto Ricoko Ura Ogia (Pan de Agua). © 2007 Hector Rodríguez Puerto Ricoko ur-ogia (pan de agua) Frantziako edo Italiako ogi antzekoa da oinarrizko osagaiak erabiliz, baina gozogintza prozedura desberdina da. Hemen errezeta erraza da. Ogia erabili dezakezu kubako ogitartekoak egiteko edo hondarrak erabiltzeko ogia egiteko.
Jarraitu gure Puerto Ricoko ur ogia errezeta osorako .
02 de 09
Nahastu legamia, azukrea eta ur epela nahastu
Legamia goiko aparra osatuko du. © 2007 Hector Rodríguez Ontzi nahasketa handi batean, nahastu legamia, azukrea eta ur epela.
Estali ezazu nahasketa eta utzi stand 20 minutu inguru inguru. Legamia goialdean aparra bat osatuko luke goiko argazkian ikusi bezala.
03 de 09
Gatza, irina eta legamia nahastu
Nahastu aldi berean pixka bat irina eta legamia nahasketak. © 2007 Hector Rodríguez Ontzi nahasketa bereizi handi batean, gatza eta irina nahastu.
Nahastu irina eta legamia nahasketak batera pixka bat aldi berean, irina legamia kopa bat aldi berean gehituz.
04 de 09
Bota orea
Bota orea. © 2007 Hector Rodríguez Irina gehitu ahala, orea forma hasten hasiko da. Irina guztiak gehitzen direnean, orea 10 edo 15 minutuz oratu ezazu elastikoraino eta jada ez da itsaskorra.
Kendu ontzi handi bat. Legamia edo orea nahastu duzunarekin erabil dezakezu.
05 de 09
Utzi Dough Rise
Orea tamaina bikoiztu behar da. © 2007 Hector Rodríguez Jarri orea kneaded baloia katilu sartu, estali, eta utzi 1 1/2 eta 2 ordu igotzen. Orea tamaina bikoiztu behar da.
06ko 09
Zatitu orea 2 zatietan
Zatitu orea bi zatietan. © 2007 Hector Rodríguez Orea prest dagoenean, irin ezazu lan-eremua. Jarri orea gainean eta bi zati berdinetan banatu.
07 de 09
Forma Bi Loaves eta Slit Tops
Formatu bi ogi eta lerratu gailurretan. © 2007 Hector Rodríguez Sukaldaritza-mahai handi bat edo ogi-ogia mantenduz osatutako orri bat erabiliz, arto-irina edo irina hautseztatu. Cornmeal hobeto funtzionatzen du, baina irina egingo du.
Jarri ogiak taula gainean eta labana goiko 3 eta 4 barra labana goian zehar erabiliz.
08 de 09
Brotxaren ogiak arrautza garbitu eta leku labean
Brotxa arrautza garbitzeko arrautzak. © 2007 Hector Rodríguez Ontzi batean, nahastu arrautza zuringoak eta ura. Pintatu nahasketa ogiaren ogi gainean.
Jarri labean labe hotz baten erdian, ondoren, ogi azpiko zartagin batean zartaginean jarri. Bete azaleko zartagina 1 Kopako ur irakinetan.
09 de 09
Bake eta Serve
Ogia egiteko labea. © 2007 Hector Rodríguez Itxaron 10 minutu eta, ondoren, 400 graduko labea piztu eta 35 minutuz labean utzi. Ogiaren barne-tenperatura 200 gradu izango da. Ogi urrea eta marmelada apur bat izan behar lukete.
Hornitu epela.