Gozogile eta gozo krematsua, artisau errezeta bat da zure familiak behin eta berriro eskatu dezan. Hau alboko plater bikain bat da eguneroko janariarekin zerbitzatzeko edota harritu nahi duzunean, eta oso erraza da prestatzea.
Lekuko nekazariaren merkatuan edo, hobe esanda, zure patioa lorategian, gozoa izango da. Nahiz eta ezin duzu arto belarririk freskoena lortu, plater hau ez da hutsik egingo.
Zer behar duzu?
- 6 belarri arto, husks eta zeta kendu
- 2 koilarakada gurina
- 1 Kopako krema astuna
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada azukre granularra
- 3 koilarakada ur
- 2 koilarakada irina
Nola egin
- Labana zorrotz bat erabiliz, moztu punta artoaren off. Jarri plater handi bat edo argizarizko papera, moztu behera, eta kernelak txikitu beheko ganbara, kopa zure labana angeluari jarraituz. Aiztoaren alde tristea, zartagin osoa bota ezazu zuku gehiago ateratzeko. Gainerako karkailekin errepikatu.
- Konbinatu artoa eta zukuak krema, gatza, piperra eta azukrea.
- Zartagin ertainean edo bero ertain eta baxuko zartagin batean, gurina urtu. Gehitu artoa eta berotu gutxira. Egosi 15 eta 20 minutuz maiz irabiatuz.
- Konbinatu ur hotzarekin irina ondo nahastu arte. Artilezko nahasketa irabiatu eta sukaldaritza jarraitzen, irabiatuz, loditua eta burbuila.
4 eta 6 urte bitartekoentzat.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 605 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 83 mg |
| Sodio | 676 mg |
| karbohidratoak | 75 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 13 g |