Nola egin Fried Chicken Step 1 - Gather the Ingredients
Ramin Talaie / Laguntzailea
Urratsez urratseko argazkiak erakutsiko zaizkizu oilasko frijitua kanpotik kurruskaria eta barregarri mamitsua egiteko.
Lehenik eta behin, zure osagaiak bildu beharko dituzu. Beharko duzu:
1 3 lb. oilaskoa, moztu edo 3 kg. oilasko-hezurrak
1 koilaratxo xerra
1 koilarakada kosher gatza
1/4 Kopako ostalariaren saltsa
2-1 / 2 irina auto-goranzko edalontziak
kakahuete-olioa, canola-olioa edo frijitzeko olio-grapa
02 de 08
Nola egin Fried Chicken Step 2 - Buttermilk Marinade prestatu
Jamie Grill / Getty Images
Gurina, gatza eta saltsa beroa elkarrekin frijitu.
08/03
Nola egin Fried Chicken Step 3 - Gehitu Oilasko
Gehitu oilaskoa Buttermilk Marinade-ra. Stephanie Gallagher Gehitu oilaskoa gurina-ontziari marinara, ondo moldatutako zartaginekin. Hozteko 8 eta 24 ordu.
04 de 08
Nola egin Fried Chicken Step 4 - Konfiguratu Breading geltokia
Zure oilasko frijituaren Breading Station bat konfiguratu. Stephanie Gallagher Kendu oilaskoa hozkailutik. Jarri irina oilasko ondoan plater azalekoa. Jarri sardexka gainean. Ezarri irina ondoan. Hau da zure tren geltokia.
05 de 08
Nola frijitu Chicken Step 5 - Oilasko irina batekin
Igurtzi oilasko irina. Stephanie Gallagher Tongs erabiltzea, oilasko zati bakoitza gurina nahasketatik atera. Igurtzi irina, ongi bilakatuz. Ondoren, estalkian jarri atseden hartzeko.
08ko 6tik
Nola frijitu oilaskoa 6. urratsa - Let Chicken atsedena
Let Chicken Rest. Stephanie Gallagher Utzi oilaskoa atsedenean 15-20 minutuz. Hau garrantzitsua da, arrautzez betetzen laguntzen baitu oilaskoa, eta horrek lurrazal bat osatuko du.
07 de 08
Nola egin Fried Chicken Step 7 - Oilaskoa frijitu
Dorling Kindersley / Getty Images Pour olioa zartagin elektriko batean edo burdinurtuzko olio batean. Ekarri 350 graduko olioa.
Gozogintza elektrikoa oilaskoa frijitzeko lan egiten du, sukaldaritza prozesuan tenperatura egokia mantentzen baitu. Horrek oilasko bat osatzen du lurrazal kurruskaria lehortu gabe edo gehiegizkoa bihurtuz.