Oinarrizko "Big Apple" pizza orea da, sinadura horizontala ematen duen tartean, tolesturako xerra New York ezaguna da.
Zer behar duzu?
- 2 1/4 koilaratxo (1 1/4 ontza paketea)
- legamia lehorra aktibo aktiboa
- 1 Kopako ur epela (ez oso beroa, 105 F-tik 115 F-ra)
- 1 1/2 koilaratxo koilaratxo azukre txikia
- 3 cups
- ogia irina, edo beharrezkoa denean
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 1/2 koilaratxo gatza
Nola egin
- Konbinatu ura, legamia, azukrea eta irina 1/2 koilaratxo ertaineko ontzi batean. Mugitu ondo eta utzi eseri 20 minutuz. Bubbly lortuko du.
- Gehitu oliba olioa , gatza eta irina 2 edalontzi eta nahastu egurrezko koilara batekin orea soltean. Bihur ezazu orea azal arineko azaleko lanpara baten gainean.
- 10 minutu inguru bota orea, irina gehiago pixka bat gehituz aldi berean, ore biguna, elastikoa eta apur bat itsastea. Ez ezazu gehiegi irina gehitu, nahikoa da lan egiteko gainazala itsasten duzun bitartean.
- Formatu orea olio-ontzi handi batean leku bat eta leku batean. Olio tanta batzuk arin frijitu eta azalaren gainazala lehortzen ez uzteko. Sukaldeko eskuoihal bat eta tokia leku lasai batean estali 2 orduz, edo orea bikoiztu arte.
- Zulatu orea eta zatitu 2 bolak eta jarri zip blokeo plastikozko poltsiko handietan eta hoztu gau batean.
- Erabili nahi duzunean, hozkailutik atera eta utzi orea tenperaturara joaten utzi aurretik erabili aurretik.
Errezeta Oharrak eta aholkuak
- Pizza orea egiteko aurretik, oratu itzulbiratu plastikoan eta leku batean zip-blokeatzeko biltegiratze poltsan eta hoztu 2 egun arte. Erabili orea zuzenean hozkailutik. Beroa botatzeko plastikozko orea sartu eta izoztu ezazu, eta jarri zip-blokeoaren izozkailuaren poltsan eta 3 hilabete baino gehiagoko izoztu. Desizoztu orea tenperaturan 1 1/2 ordu edo atsegina izan arte.
- Gari osoa pizza orea egiteko, 2 gari osoko irina osagaiak ordezkatu 2 koilaratxo ogi irina egiteko eta jarrai dezaten.
- Pizzak egiteko, 12 hazbeteko osagarriko pizza-ontzia edo gozogintza xafla handi bat behar duzu. Metalezko zarata astunak eta astunak oso erabilgarriak dira beroa modu azkar eta uniformean xurgatzen dutelako, eta urre koloreko laranja kurruskaria sortuko dute.
- Pizza bakoitzeko, pintxoak oliba olio apur batekin garbitu. Jarri orea gainazal lausotuta. Eskuak floured, ore pat 6 hazbeteko txandan sartu. Pasa ezazu edo oratu orekari iratxo batekin 11 hazbeteko txandan. Igurtzi orea prestatutako zartagin gainean eta orea zartaginean ertzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 778 |
| Fat guztira | 43 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 4.922 mg |
| karbohidratoak | 83 g |
| Fiber dietetikoa | 17 g |
| Protein | 23 g |