Hungariar gazi gereziondoak errezeta edo meggyes lepény gerezi gereziak egiten dituzten postre soil bat da. Dark Morellos edo Montmorency barietate suhiltzaileen gorriak erabil daitezke.
Pastela batzuetan jaten da gosaltzeko eta txekiar bublanina edo burbuila tarta antzekoa da. Lepenyk bere forma laukizuzenera edo karratuari egiten dio erreferentzia, baina egun hauetan, pastela txingarretan labean edo baita Bundt pan ere labean daiteke. Bublaninas bezala, lepeny edozein sasoiko fruta, gazta, fruitu lehorrak, poppyseeds, marmeladak eta konfitatuak fruta egin daiteke.
Zer behar duzu?
- 1 libera gazi gazi (freskoa)
- 1 koilarakada gurina (unsalted)
- 1 koilarakada arrautza
- 6 ontza gurinarekin (giro-tenperaturan ez da isurtzen)
- 3/4 Kopako azukrea (zuria)
- 3 arrautza handiak (bereizita)
- 1 Kopako irina (helburu guztiak)
- 1 pixka gatza
- 1/4 kopa breadcrumbs
- Garnish: 2 koilarakada bainila azukrea
Nola egin
- Beroa labean 375 F.
- Garbitu, zurtoina eta gereziak zulatu, osorik utziz. Ezarri albo batera
- 1 koilarakada gurinarekin erabiltzea, koilara 10x6 hazbeteko tarta laukizuzena edo 9 hazbeteko karratua edo 9 hazbeteko tarta zartagin eta hautsa ogiarekin. Ezarri albo batera
- Ontzi handi batean, krema 6 ounces gurina eta azukre zuria erdia argi eta fluffy arte. Gehitu arrautza gorringoak eta ongi moldatu arte jarraitu. Gehitu irina eta gatza, ondo nahastuz.
- Garbitu eta koipe gabeko beaters, zuritu arrautza zuriak azukre zuririk gabe geratzen dira. Poliki poliki, zuritu pastela tarta batean.
- Transferitu arrautza prestatutako zartagina. Goiko gerezi zurtoinak behera begira. 30 minutu egosi. Batailak burbuila partzialki eta fruta estaliz egingo du.
- Kendu labean eta hozkailuan. Banilla azukrearekin hautseztatu.
- Leku edo zatitan ebaki eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 518 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 17 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 217 mg |
| Sodio | 389 mg |
| karbohidratoak | 53 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 8 g |