Saltxitxa, arrautza eta gazta gosari Taquitos gosari aspergarria galtzen duzun gosari pikantea, gaztaina eta eramangarria dira.
Taquitos gosariak arrautza minak, gazta, txistorra eta piperrak eta tipulak dira tortilla-artoetan biltzen direnak! Super erraza dira denbora aurrezteko eta pop-ean mikrouhinean zure eguna hasteko prest dagoenean. Edo, igande goizean goizean, edo jendez gainezka egiteko brunch bat egiteko. Elikagai frijituak baino kaloria gutxiago daude labean! Frijitu ahal izango dituzu nahi izanez gero, kaloria gehiago izango dute, baina apur bat crispier.
Doitu betegarriak aldatzeko. Pentsatu hirugiharra, espinakak, chipotle piperrak edo beste ongintzazko mexikar batzuk. Txistorra ere alda dezakezu! Txorizo pikantea errezeta honetan harrigarria da! Gazta freskoak edo beste cheddar nahasketak bezalako gaztak ere probatu ditzakezu. Arrautzak, tortillak eta gaztak behar duzun guztia da, gainerakoa zuretzako!
Zer behar duzu?
- 1 koilaratxo oliba olioa
- 1/2 libra gosari txistorra
- 1/2 kanpai piper berdea (diced)
- 1/2 piper gorria (diced)
- 1/2 erdi tipula (edo tipula txiki bat, diced)
- 1/2 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- 6 arrautza handiak
- 2 koilarakada taco gozagarri
- Aukerakoa: 1 koilaratxo saltsa beroa
- 12 arto-tortillak
- 1/2 Kopako Monterey jack / cheddar nahasketa gazta (birrindua)
- Zerbitzurako:
- salsa
- Krema garratza
Nola egin
- 425 F. labean berotu. Xafla bat aluminiozko paperarekin edo pergamino paperarekin.
- Gehitu oliba olioa eta gosari txistorra zartagin batean, marroia txistorra ia erabat egosi arte. Gehitu piper gorria eta berdea piper eta tipula gatzarekin batera. Utzi piper eta tipula minutu gutxitan egosi, apur bat bigundu arte, maiz irabiatuz.
- Beat arrautzak ontzi batean. Gehitu taco gozagarri eta saltsa bero arrautza. Astiro-astiro, txistorra eta piperbeltza irabiatutako arrautzak pour bero ertaineko bitartean. Egosi arrautzak bigunak direnean, noizean behin irabiatuz itsastea saihesteko. Ziurtatu gehiegi ez ematea!
- Mikrouhin labean 30 minutu inguruko tortillak edo bigunak eta astunak dira. Ziurtatu tortillak freskoak direla eta ez dituztela haiek botako. Zatitu tortillen artean betetzea. Gazta kopuru berdinean hautseztatu. Gurina ezazu tortilla bakoitza ondo eta jostura ezazu alboko azukrearen gainean.
- Spray sukaldaritza spray egosi sueztitu bakoitzean eta gatza bota.
- Bake 10-15 minutu edo urrezko marroia arte. Baimendu pixka bat hozten. Izozten bada, hozten da xukatu guztiz eta gero hozten. Hoztu ondoren, plastikozko izozkailuko poltsa handiago batera eraman.
- Salda eta krema garratza zerbitzatu. Gozatu!