Fruta tarta egitea oso erraza da. Labean gozogintza lurrazalez egina dagoenean, hozten denean, betetako bainillarrezko gozogintza krema batekin, frutaz betea eta akabotozko glaze argiarekin garbitu.
Fruta mota guztiak erabil ditzakezu fruta-tartak egiteko, edozein denboralditan eta koloretan, marrubiak, mugurdiak, blueberriak, masustak eta kiwi oso ezagunak dira.
Tarta pastela deitzen denez, zaila izaten da lan egitea, errazagoa da txikiagoak baino txikiagoak izatea. Fruta tarta handiagoa ere egin dezakezu. Gaitasuna eta / edo pazientzia gehiago hartzen du. Fruta tarta errezeta sei hazbeteko fruta tarta edo 9 hazbeteko tarta bat egingo du.
Hona hemen shortcrust pastelaren errezeta. Eta hemen gozogintza krema betetzeko errezeta.
Zer behar duzu?
- Shortcrust gozogintzako ore-zati bat (375 gramo edo pixka bat ¾ libra baino gehiago)
- 2 cups vanilla gozogintza krema
- 3 cups fruta freskoa (adibidez marrubiak, blueberries, mugurdiak, mertxikak, kiwi zurituak, eta abar)
- ½ Kopako abrikot jam
Nola egin
- Preheat your oven to 400 ° F.
- Lorez apainduta dagoenean, gozogintza orea zabaltzen da hazbeteko hogeita laurdeneko lodierarekin, eta baita posible ere. Ez ezazu igarotzeko denbora gehiegi bota, ordea, edo orea gainkalkatuko duzu eta opilak ere gogorragoak izango dira.
- Orain moztu pasta erabiltzeko erabiltzen duzun tarta tintako diametroa baino pixka bat handiagoa den zirkulua. Kasu honetan, 4 hazbeteko tartean egiten ari gara, zirkuluak moztuko dituzu 4 ½ hazbeteko inguruan.
- Sakatu ore zirkuluak tarta ontzietan. Beheko eta alboetan aurkako doikuntza atsegina eta atsegina lortzea nahi duzu. Murriztu ore gehiegizkoa zure laminazio pinua martxan jarrita.
- Marraztu pergamino paperarekin egindako maskorrak, eta babarrunak, arroza edo tarta pisuak betetzeko, lurrazalek eztanda egin dezaten bitartean hozten da.
- Bake 15 minutu inguru edo maskorrak kolore urrezko marroi atsegina izan arte. Kendu pisuaren pisuak eta papera eta utzi barazkiak ongi hozten utzi beiratik kendu baino lehen.
- Hozten ari diren bitartean, berotu alberjinia kazola txikitan eta koilarakada urarekin batera likidotu arte. Pour glaze bat alanbre sare iragazkia bidez eta ontzi txiki bat sartu fruta bit guztiak kentzeko. Peach jam ere erabili dezakezu. Mertxika edo abrikotxak argi glaze bat emango dizu. Gozogintza gelatina erabili ahal izango duzu glaze zertxobait gorri bat nahi baduzu - zer fruta erabiltzen ari zaren araberakoa da. Kiwi berdearen gainean glaze gorria ez da egokia.
- Orain gozogintza krema erdi betetako maskorrak pipa. Edo besterik ez duzu koilara sartu eta astiro-astiro leuntzeko.
- Ondoren, antolatu zure frutak gozogintzako krema gainean, tarta erdia kopa inguru. Azkenean, apaindutako glazearekin eskuila ezazu. Hoztu tartak gutxienez ordubete, zerbitzatzeko ordua arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 382 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 90 mg |
| Sodio | 22 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |