Marokoko sukaldaritzaren zaporeek inspiratuta, azenario zopa zilindrikoa jantziak, kuminoak eta kanela estekatuta daude. Errezeta oso egokigarria da, eta espezie zoragarri askoren nahasketarako ozpin bikaina. Esperimentatzeko asmorik gabe, eta zure espeziaren nahasketa gogokoen 1-2 / 2 eta 2 koilarakada ordezkatu - ras el hanout , curry hautsa edo txinera bost espeziek aukera bikainak izango lirateke.
Aholkua: Saiatu birrindu zopa apaintzeko koko esnea apur bat berotzen denean - kokoak espeziak ederki osatzen ditu eta zopa berri osoa izango duzu.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 koilarakada gurina unsalted
- 1 tipula erdi, zuritu eta txikituta
- 2 ale baratxuri handiak, zuritu eta txikituta
- 1-1 / 2 libera azenarioak, zuritu, moztutako eta xerratan
- 3-1 / 2 kopa landare stocka
- 1-1 / 2 koilaratxo eztia
- 1/2 koilaratxo jengibrea
- 1/2 koilaratxo kuminoa
- 1/8 koilaratxo kanela
- Itsas gatza eta piperbeltza dastatzeko
Nola egin
- Jarri oliba olioa eta gurina zartagin batean, ertain eta goi beroarekin, eta nahastu gurina gatzera arte.
- Gehitu tipula eta baratxuria eta salteatu tipula bigundu eta zeharrargi arte, 5 minutuz.
- Azenarioak irabiatu eta salteatu 1 minutuz.
- Gehitu barazki-produktua, irakiten egosten, gero beroa murriztu eta simmer estali ezazu, azenarioak samurrak diren arte, 20 minutuz.
- Murgildu irabiagailua edo irabiagailua erregularra erabiliz, purea zopa leuna izan arte.
- Itzul ezazu zopa biltegira. Batean eztia, jengibrea, kuminoa eta kanela.
- Gehitu itsas gatza eta piperra dastatzeko.
- Bero baxuko tenperatura 1 eta 2 minutu gehiago.
- Hornitu epela edo hoztu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 227 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 616 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 8 g |