Zer ez da oso ona onddo saltsa errezeta batekin? Txuleta, meatloaf edo oilasko errea zerbitzatzen den ala ez adierazten du, saltsa polifazetiko hau saltsa irabiagailua edo ontziratua baino askoz ere hobea da.
Zer behar duzu?
- 1/2 makila (1/4 kopa) gurina
- 1 libera botoia edo cremini perretxikoak, garbitu eta xerratan
- 1/3 Kopako helburu guztiak irina
- 4 cups behi, oilasko edo barazki salda, hoztu
- 1/2 TSP. eztia lehorra
- Gatza eta landare freskoa piper beltza dastatzeko
Nola egin
1. Gurina gurina ertain eta goi-erdian zehar askatu. Gurina zipriztintzen hasten denean, gehitu perretxikoak eta egosi, 10 minutuz irabiatuz edo onddo-zukuak lurrundu arte eta marroi hasi dira. Irina irabiatu, beroa ertainera murriztu eta 5 minutuz egosten.
2. Bete salda hotzaren 1 kopetan. Behin sartu, bota gainerako salda eta gehitu ezkaia.
Sartu simmer-a, gutxitu beroa eta astiro-astiro hoztu 30 minutuz, noizean behin nahastuz. Gatza eta lurrean freskoa piper beltza dastatzeko. Hornitu beroa.
Errezeta Oharrak eta aholkuak
Saltsa lodiagoa lortzeko, berotu erdira eta nahi den lodiera murriztu. Saltsa arinagoetarako, gehitu salda gehiago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 63 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 269 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |