Arroz krematsuak pilaf eta ilarrak alboko plater errezeta erraz eta azkar bat da, ilarrak, gazi-krema eta tipulak arroz samurrak konbinatzen dituena. Hau erraza da, eta ukitu atsegina ematen dio plater nagusia errazteko, esate baterako, txuleta plantxan edo oilasko errea.
Arroz zuriaren arroz marroia erabil dezakezu, nahi izanez gero, baina sukaldaritza denbora luzeagoa izango da. 35 minutu inguru behar izaten dira arroz marroiak samurtzeko. Oilasko salda ere erabili ahal izango duzu barazki saldaren lekuan zapore aldaketarekin. Beste belar batzuk gozoak izango lirateke errezeta honetan; saiatu marjoram edo albahaka.
Errezeta hau plater nagusian ere egin dezakezu, oilasko , urdaiazpiko edo ganba egositako platerera gehitu. Gehitu haragia ilarekin, atsegina eta beroa lortzeko.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina
- 1 tipula (txikituta)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1-1 / 2 cups arroz zuria
- 3 cups barazki salda
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
- 1/2 koilaratxo ezkaia (lehorrak)
- 1 Kopako ilarrak izoztuak
- 1/2 Kopako krema garratza
- 1/4 Kopako parmesanoarekin (birrindua)
Nola egin
- Kazola astun batean, gurina bero ertainean urtu. Gehitu tipula eta baratxuria; egosi eta irabiatu samurrak arte, 6 minutuz. Gehitu arroza eta irabiatu 2-3 minutu gurinarekin.
- Gehitu salda, gatza, piperbeltza eta ezkaia arroz nahasketara eta simmer zaitez. Berotu beroa, estali eta 18 minutuz, arroza ia samurra izan arte.
- Ilarrak zapaldu; Azukatu eta 3-5 minutuz egosten denbora luzeagoak ilarrak beroak dira eta arroza lizuna da. Krema garratza eta gazta irabiatu. estali ezazu zartagina eta kendu beroa. Arroz pilaf stand bost minutu, ondoren, astiro-astiro eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 335 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodio | 438 mg |
| karbohidratoak | 54 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 9 g |