Marinated Steak errezeta zoragarri hau zoragarri samurra mozteko zerbait zoragarri bihurtzeko modu bikaina da. Zenbat eta luzeagoak haragiak marinatzen, hobe da. Marinade hau txuleta, txuleta, eta txuleta (ordubete inguru) gustatzen zait. Marinatuak haragia samurrarazten du zuntz batzuk hautsiz.
Marinatuak guztiak azidoa behar dute. Errezeta batzuk ardoa, beste ozpina edo limoi edo limoi zukua erabiltzen dute. Errezeta hauetako petrolio baino osagai azido gehiago egon behar du, txuletak gantz nahikoa duelako.
Ardo beltza erabili nahi ez baduzu, ordezko 1/3 kopa behi-salda eta 3 tbsp. sagar sagardo ozpina haragia marinatzeko. Edo zenbait belar edo espeziekin errezeta batera gehi ditzakezu. Erabili oregano hosto lehorrak, eztarriaren ordez, edo erabili chili hautsa eta kimu errezeta gehiago Tex-Mex egiteko. Errezeta sinple hau behi moztuarekin bakarrik erabil daiteke.
Txuleta plantxan, frijitu edo frijitu daiteke marinatua eginda. Frijitzen ari bazara, zatitu gaineko marinada gainerako 2 minutu inguru zerbitzatzeko prest dagoenean zapore gehiago gehitzeko. Marinada berotu egin behar da jan aurretik, haragi gordinetik bakterioak izan ditzakeelako.
Gozatu errezeta hau, pepinoekin eta avocadoekin egindako entsalada berdearekin. Postrerako, behar duzun guztia izozkia eta dekadenteak dira.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ardo beltza
- 2 tbsp. almendra freskoa txikituta OR 2 TSP. ezkaia hosto lehorrak
- 2 tbsp. oliba olioa
- 3 ale baratxuri xehatuta
- 1/2 TSP. gatza
- 1/4 tsp. piper
- 2 lb. koilarakada boneless steak, 1 "lodi
Nola egin
1. Beirazko barazkien plater handian, konbinatu ardoa, ezkaia, olioa, baratxuria, gatza eta piperra.
2. Gehitu txuleta eta ipini armarria. Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta hozkailuan marinate 8-24 orduz, txuleta noizean behin arin frijituarekin marinatuz.
3. Antolatu eta berotu parrillan.
4. Jarri txuleta parrillan greased beroa beroa baino gehiago; eskuila marinatuarekin armarria. Estali parrillan eta sukaldatu alde bakoitzean 7 edo 8 minutu edo erdira arte, edo 145 ° F haragi termometro batean.
5. Kendu larruazaletik parrillan, estali eta 5 minutuz egosten utzi arte. Gainerako marinada baztertu.
6. Txuleta moztu erdia eta hoztu erdi bat hoztu arte; Itzulbiratu eta hoztu 2 egun arte (Erabili Italiako Okela Rolls , Okela eta Barazkiak , edo Beef Spinach Entsalada ).
7. Ebaki gainerako txuleta zatiak zerbitzatu. Halaber, aldez aurretik xerra xehatu behar duzu ale erdian zehar eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 489 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 172 mg |
| Sodio | 412 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 63 g |