Grezieraz: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, nabarmenagoa behi-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-no.
Haragizko nahasketarako garagardoak zapore zoragarria eskaintzen die hanburgesak patataren gainean egosita, bat-platera familiako afari bikainarekin. Bakailao greziar errezeta perfektua da eta Keftedes | ezagunetik bereizten saiatzea da Albondigak greziarrak
Zer behar duzu?
- Albondigak egiteko:
- 2 - 2 1/4 kilo behi (lurrean, ehotzeko bakar)
- 2 arrautza
- 1 tomate txikia (birrindua)
- 2 gatz koilarakada
- 1/2 koilaratxo piper
- 1 koilarakada oregano
- 1/3 libra ogia (zaharkitua, 5 1/4 ounces)
- 1/2 cup of garagardoa
- 4 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula (xehatuta)
- Patatak egiteko:
- 2 3/4 - 3 patata kilo
- 2-2 limoiak (zukua)
- 3-4 baratxuri ale (xerra finetan moztu)
- 1/3 koilaratxo oliba olioa
- 1 gatz koilaratxo
- 1/2 koilaratxo piper
- 2 orekano koilarakada
- 1/2 ur edalontzia
Nola egin
Preheat 355F (180C) labean.
Beratzen irabiatu arte garagardoa ogia.
Konbinatu hanburgesa osagai guztiak ontzi batean eta oratu ondo nahastu arte. Forma sartu patties (gutxi gorabehera 12), estali, eta alde batera utzi.
Patatak zuritu eta hiruhilekoetan moztu, luzetara. Jarri zartagin batean eta gatza, piperra, oreganoa, baratxuria, limoi-zukua eta oliba olioa. Gehitu 1/2 ureztatu eta 355F (180C) sukaldatu 45 minutuz.
Jarri hanburgesak patataren gainean eta 45 minutuz luzeago egosi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 898 |
| Fat guztira | 44 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 24 g |
| kolesterola | 89 mg |
| Sodio | 43.770 mg |
| karbohidratoak | 90 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 38 g |