Lemony Lentil Entsalada hau super erraza da, super zaporetsua eta super osasuntsua. Super-oinarrizkoa da, eta merkatuan jasotako sasoiko veggies edozein janzteko erraza da: ikus behean zerrendatutako hautazko aukerako aukerei nahastu eta datorrekin.
Lente-mota gehienak hemen funtzionatzen duten bitartean, eta mehe txiki frantseseko dilistak erabiltzen ditudanean, irudian ikus dezakezunez, dilistak marroi arruntek oso ondo funtzionatzen dute. Arin gorriak eta dilistak dildoagoak dira entsaladetan. Horiek erabakitzen badituzu, kontuz ibili behar ez baduzu.
Oinarrizko entsalada honi buruz gauza zoragarria da, haurrentzako opariak gehituz, esate baterako, arrautza gogorra txikituta, mihilu bizkorra edo xehatua, feta gazta edo cojita birrindua eta intxaurrak edo pinaziak.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako dilistak (marroia, beltza edo berdea)
- 1 koilaratxo itsasoaren gatza fina, eta gehiago dastatzeko
- 1 baratxuri ale txiki edo
- tipulatxa
- 1 limoi
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/4 koilaratxo lurrean mostaza
- 3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1
- Udaberri tipula edo 5 tipula berdeak
Nola egin
- Jarri oliba handi batean dilistak. 6 edalontzi ur hotzarekin estali eta irakiten jarri. Berotu beroa eta simmer finkorra mantentzeko. Lenteak modu erdiarekin egosi direnean (ia egiten dute, baina zentzu gogorrean gogorrak izaten dituzte), gehitu gatza. Jarraitu egosi arte dilistak ziztadak samurtzen diren arte; egosteko denbora guztian erabiltzen ari zaren lentil motaren arabera alda daiteke. Xukatu eta alde batera utzi.
- Dentsitateak xukatzen jarraitzen duten bitartean, apailatzearen bat egin: Baratxuria edo azalea zuritu eta txikitu eta ontzi handi batean jarri. Sartu 1 Kopako koilaratxo limoi zopa ontzi batean, zaintzeko zati distiratsua bakarrik kendu gabe, azpian mingotsa zuri mingotsa saihestuz. Limoi erdi bat eta estutu 1 koilarakada limoi freskoa zukua ontzi batean. Gehitu piperbeltza eta mostaza eta azkar nahastu konbinatu. 5 minutu inguru eseri. Oliba olioan zuritu.
- Astindu itzazu gainerako diluitzen ura gehiegizko ura. Gehitu xurgatutako dilistak ontzi batera eta konbinatu zuritu, xigortuak uniformeki janzteko estalita.
- Moztu eta fin-fin txikitu tipula tipula edo tipula berdeak eta gehitu dilistak. Gehitu errekurtsoak eta errekurtsoa!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 158 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 297 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |