Fideoak polonieraz egindako errezeta hau, poppyseeds edo kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) wigilia edo Gabon afarirako zerbitzatzen diren plater tradizionaletako bat da. Errezeta eskualdearen arabera aldatzen da. Zenbait fruitu lehorrak, laranja laranja konfitatuak edo mahaspasekin gehitu egiten dira kluski z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). Famili modernoek erosten dute arrautza-fideoak eta urkiak beteak, baina oraindik asko egiten dute beren kluski eta beren pepino haziak ehotzen dituzte. Plater hau askotan kutia ordezkoa da. Poppy haziak beti daude presente datozen urteetan aberastasuna adierazten dutelako.
Zer behar duzu?
- 1/2 libra pepino haziak
- 1/2/2 cups of milk
- 1/2 to 1 cup eztia
- 3 cups arrautza fideoak egosi (aukeratu zabalera erabili), bero mantendu
- 2 koilarakada gurina
- Aukerakoa: 1/2 cup raisins
- Aukerakoa: 1/2 Kopako almendra txikituta
- Aukerakoa: 1 koilarakada konfitatuak laranjazko azala txikituta
Nola egin
- Kazola handi batean, pikantea haziak eta esnea irakiten jarri. Estali eta utzi stand 12 ordu.
- Putzela haziak behealdean, likidoa isurtzen.
- Eman pepinoen haziak bi aldiz.
- Nahastu lurrean pepino haziak eztiarekin, mahaspasekin, fruitu lehorrak eta laranjazko azala erabiliz. Transferitu kazola batean eta berotu.
- Konbinatu arrautza-fideoak epela 2 koilarakada gurinarekin eta entsalada hazia nahasiz. Hornitu beroa alboko plater edo postre gisa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 598 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 16 mg |
| Sodio | 228 mg |
| karbohidratoak | 78 g |
| Fiber dietetikoa | 10 g |
| Protein | 14 g |