Tarta eta gatz kopuru ezin hobea, oilasko trikimailu horiek samurtasunez garbitu eta gero perfekzionatu. Gehitu saltsa beroarekin nahastu nahi duzun minaren zapore gehigarria gehitzeko.
Zer behar duzu?
- 8 oilasko hankak
- Gatzunerako:
- 4 cups / 950 ml ur
- 1/4 kopa / 60 ml itsas gatza
- 1/4 kopa / 60 mL azukre
- Zurruntzeagatik:
- 2 koilarakada / 30 ml tipula hautsa
- 2 koilarakada / 30 ml gatza
- 1 koilarakada / 15 ml chili hauts epelak
- 2 koilarakada / 10 ml baratxuri hautsa
- 2 koilarakada / 10 ml piper beltza
- 2 koilarakada / 10 mL marjoramia lehorra
- Liquid Basting For:
- 1 1/2 cups / 360 mL arroz ozpina
- 1/4 kopa / 60 ml olioa
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml saltsa beroa (aukerakoa)
Nola egin
Konbinatu saltsa osagaiak beira handi batean edo plastikozko ontzi batean. Gatza eta azukrea erabat nahastu arte nahastu. Gehitu drumsticks gatzun , estalki eta hoztu 4 eta 6 ordu bitartean.
Preheat parrilla. Konbinatu igurtzi osagaiak. Kendu oilaskoa gatzunetik eta ondo garbitu drumsticks. Pat lehorrak paperezko eskuoihalekin eta aplikatu igurtzi, estalki uniformeki. Jarri oilaskoa parrillan. Grill 2 minutu inguru eta piztu. Jarraitu beste bi minutuz grilling ondoren beroa murrizteko edo parrilla freskoago bat mugitu.
Egosi 15 eta 20 minutu bitarteko bero baxuko ertainetan zehar egosi arte.
Oilaskoa parrillan ari den bitartean, nahasketa likidoa konbinatu eta sukaldaritzaren azkeneko 5 minututan bustitzen hasten da. Oilaskoa iristen denean eta barne-tenperatura 165 graduko F / 75 gradutan. Amaitutakoan, kendu oilasko parrilla eta berehala zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2461 |
| Fat guztira | 140 g |
| Gantz saturatua | 39 g |
| Fatik gabekoak | 56 g |
| kolesterola | 837 mg |
| Sodio | 11.438 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 263 g |