Udan hilabeteetan nekazariek merkatuan pilatzen direnean, barazki horiek guztiak lasagna familia-modu batean aprobetxatzen dira. Sukaldaririk gabeko fideoak laster-osagai bikain bat dira, batez ere udan, ura edan ez dezazun. Zuzeneko sarbideei buruz hitz eginda, denda eta erositako saltsa espagetiko bat lortzen duzu azkarrago lasaitzeko. Utzi txistorra bertsio begetariano baterako.
Zer behar duzu?
- 1 Kalabazin txikia, loditua gurutzean ¼ hazbeteko lodiera
- 1 Berenjena japoniarra, lodiera gurutzatua ¼ hazbeteko lodiera
- 1 kanpai piper gorria, laranja edo horia, biribildutakoa, landatu eta 6 pieza moztu
- 3 koilarakada oliba olioa
- 3 loturak indioilar txistorra (buruz ½ libera)
- Kosher gatza eta dastatzeko piper berria
- 1½ cups pasta saltsa
- 2 arrautza handiak
- 1 16 ontza edukiontzi ricotta
- ½ koilaratxo albahaka lehortu
- 1 koilaratxo oregano lehorra
- ½ Kopako parmesanoarekin birrindua, banatuta
- Kosher edo gatz lodia eta dastatzeko piper berria
- 6 ez-cook lasagna fideoak (1 8-ontza fideoak paketeak normalean izango dute 14)
- 1½ cups mozzarella birrindua, hobe freskoa (buruz ½ libera)
Nola egin
- Preheat the oven to 375 F. Preheat the grill to medium. Baratxuri berenjena, kalabazina eta piperrak olioarekin eta gatza eta piperra irabazi. Grill 4 minutu inguru barazkiak alde bakoitzean, nicely markatu eta samurrak arte, eta 10 minutu inguru txistorra parrillan itzali, beraz, sukaldari berdina da. Hoztu barazkiak gutxi gorabehera barazkiak txikitu arte, jarri ontzi batean, bota espagetiak saltsan eta konbinatu zozketatu. Txistorra nahikoa da hozten denean, xehatu eta nahastu barazki eta saltsarekin.
- Ertain katilu batean, irabiatu arrautzak arinki. Gehitu ricotta, albahaka, oregano, 1/3 Kopako parmesanoarekin eta gatza eta piperbeltza, eta nahastu irabiatu.
- Zabaldu lasagna fideoen 6 guztiak ricotta nahasketa kopuruarekin. Leku 2 fideoak 8 edo 9 hazbeteko gozogintza karratu baten behealdean, hondoa estaliz. Barazki nahasketa nahasketa 1/3 baino gehiagoko geruza. Ondoren, uniformeki 1/2 koilaratxo mozzarella barazki nahasketa gainean. Errepikatu hiru geruzak izan arte. Lasagna gainazala hautseztatu berdina gainerako parmesanoekin.
- Estaltzeko lasagna lata paperarekin (ikusi Sukaldaritza Aholkuak). 25 minutuz Bake, ondoren kendu papera eta labean beste 20 eta 25 minutu lasagna bubbly eta apur bat browned goian arte. Let lasagna gutxienez 10 eta 15 minutuz eseri ebaketa aurretik, beraz, pieza hobeak elkarrekin.
Sukaldea Oharrak:
- Barazkiak plantxatu ditzakezu 2 egun lehenago.
- Pixka bat edo piper gorria malutak gehitu ditzakezu apur bat nahi baduzu.
- Parrilla bat erabili ahal izango duzu hozkailuan baratxuriak egosten ez badituzu parrillan sartzeko.
- Erabili indioilar pikantea edo gozoa; Zure aukera.
- Alde batean spray spray sukaldaritza nonstick eta leku hori lasagna gainazalean behera kentzea denean, gazta ez du papera itsatsi!)
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 699 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 221 mg |
| Sodio | 1.323 mg |
| karbohidratoak | 56 g |
| Fiber dietetikoa | 16 g |
| Protein | 45 g |