"Gatza eta piperbeltza" gerezi txuleta errezeta plantxan oso erraza da, ongarriak oso errazak direlako. Txuleta txahala mamitsu eta zaporetsu bat da, ez duzu gehiegi egin behar.
6 "Gatza eta piperbeltza" gerezi txuleta plantxan zerbitzatzen
Zer behar duzu?
- Marinadeagatik:
- 2 koilarakada soja saltsa
- 2 ale baratxuri xehatuta
- 1/2 koilaratxo piper zuria
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1 koilarakada landare olioa
- Steak egiteko:
- 2 kilo behi gona, 6 hazbeteko pieza moztu
- 1 koilarakada piper beltza
- kosher gatza dastatzeko
Nola egin
Nahasketa katilu handi batean, marinade osagai guztiak konbinatu eta ondo nahastu. Gehitu gona-zapia, eta marmelada zuritu pieza guztiak uniformeki estalita. Kaikua estali eta utzi eserlekuan, 20 minutuko giro-tenperaturan.
Kendu gerrikoa marinadeaz eta patxekin eskuoihalez egina. Denboraldia pikillo beltz berriarekin eta kosher gatzarekin. 3 minutu inguru egosi ertain-arraroak, kanpoko aurrealde berotzen beroa edo parrilla batean.
Utzi gainerako 5 minutu zerbitzatu aurretik. Ziurtatu alferren aurka xehatu nahi dituzun emaitza onenetarako.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 433 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 129 mg |
| Sodio | 482 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 43 g |