Zaila da patata kurruskari horiek labean ateratzea. Patatak kubo eta urrezko perfekzioarekin labean frijitzen dira, baratxuri batzuk eta tipula zatiak. Tenperatura altuagatik, patataren azalera urrezko marroia eta kurruskaria ateratzen da.
Patatak ez dira prestatzeko erraza bakarrik; Ez dira zure koipezko koipeak koipezteko utziko, eta garbiketa brisa da. Linea gozogintza paperarekin errazago garbitzeko. Koipean moztu, zartagina edo papera spray olioarekin eta olioarekin gurina gutxitzeko.
Patatak ere anitzak dira. Tipulak utzi edo piper gorria edota kanpai erara gehitu nahasketarako, O'Brien estiloko patatara. Erromero txikitua, tipula, edo tomatea patatarekin koilarakada bat gehitzeko, zuritu koilarakada 1 koilaratxo koilaratxo bat belar lehorrekin nahasiko. Italian gozagarri edo hegazti nahasketa bat ondo funtzionatuko luke. Edo ordezkatu gatza gatza duten nahasketarekin edo Cajun gozagarriarekin . Zure sodio-sarrerarekin mozten ari bazara, erabili gatza eta belar nahasketa bat . Parmesano gazta beste zapore bikaina da. Patata 1/4 parmesano gazta koilaratxoz zuritu labean atera bezain laster.
Errezeta almidoi goxoa duten patatak deitzen ditu, baina patata gorriak, Yukon Gold, fingerlings edo beste patata mota batzuk erabili. Patatak (guztiak edo zatiak) kolore gehigarria platerera gehi daiteke eta erakargarriagoa bihurtzen du.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada gurina
- 3 kilo gozogintza (russets edo Idaho)
- 1 tipula handi
- 3 ale baratxuri handiak
- 1/2 koilaratxo kosher gatza (edo dastatzeko)
- 1/2 koilaratxo piper beltza (edo dastatzeko)
- 2 koilarakada xehatutako perrexila (freskoa)
Nola egin
- Kokatu rack labearen behealdean.
- Preheat the furna 450 F.
- Konbinatu olioa eta gurina zartagin handi batean. Jarri labean gurina urtu arte.
- Patatak zuritu eta 1 hazbeteko kubo edo ziri txikitan moztu.
- Tipula zuritu eta erdia moztu. Ebaki erdia bakoitza lau zatietan.
- Baratxuri mince.
- Patatak, tipula zatiak eta baratxuria zartaginean antolatu eta gurina eta olioa apaindu.
- Patata preheated labean errea ordu 1 inguru, edo urrezko marroia eta kurruskaria arte. Aldatu noizean behin.
- Gatza eta piperra hautseztatu, nahi duzun bezala.
- Patata zatitu perrexil xehatuarekin zerbitzatu baino lehen.
aldakuntzak
Bacon patata errea: 4 zerrendatan hirugiharra kurruskaria prestatu arte. Paper eskuoihalak xukatu eta xehatu. Ezarri albo batera Ordeztu 1 gurina koilarakada hirugiharra tanta batekin. Patata errea (tipula edo gabe) eta zartaginean xehatu hirugiharra zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 290 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodio | 221 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |