Sinplea eta garbia, batzuetan bazkari bat nahi duzuna. Eta hori begetarianoa da abiarazteko. Jakina, zuku xehatu edo xerratan, oilaskoan , indioilatan, txerriki, nahi duzuna, bazkari metagarri bat gehi dezakezu. Gaur egun merkatuan dauden saltxitxak daude, bai bakeak eta bai egosiak --- eta hau probatzeko leku ona da.
Kukurutxo zaporetsuagoetarako, erabili salda (landare edo oilaskoa ) ura ordez. Era berean, askatu itzazu kremak ez diren perretxikoak nahastu ditzazun. Brokkoli rabe, batzuetan idatzitako bortxaketa, Italian ezagutzen da rapini gisa. Brokoliaren lehengusua da, gurutze-familiaren zati bat eta zoragarria zaporekoa, nahiz eta pixka bat mingotsa (beraz, zure familia nahiago baduzu, brokoli-arreba brokoli txikiak ordezkatu).
Halaber, alboko plater bikainak egin behar lituzkete, hala nola Roast Beef, Mustard Garlic Crust eta Horseradish Sauce , Limoi-Baratxuri Bakailao Errea , edo Oilasko Errea, Orange Honey Mustard Glaze errea.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ura
- Dash k osher gatza eta piperbeltza dastatzeko
- 1 Kopako kuskosa
- 2 koilarakada oliba olioa (banatuta)
- 4 koilarakada oliba olioa (banatuta)
- 1 libra koipetako perretxiko xerratan
- 1 ½ koilaratxo baratxuri xehatuta
- 4 cups brokoli zopa txikitua
- ¼ koilaratxo piper gorria malutak
- Aukeran:
- ¼ Kopako ardo zuri lehorra
- Garnish: Parmesanoarekin g
Nola egin
- Ur beroa bero handian bota ezazu ura irakiten arte. Gehitu gatz apur eskuzabal bat, kuskulan irabiatu eta nahastu. Itzali beroa eta utzi eseri 10 minutu, likido guztia xurgatu arte. Oliba olioaren 2 koilarakada zuritu eta txokolatea kuskulura bota eta olioa nahastu.
- Bero handiko ertain ertaineko zartagin handi bat berotu. Gehitu 2 koilaratxo olioa, ondoren, perretxikoak eta baratxuriaren erdia (¾ koilaratxo inguru), gatza eta piperbeltza saltsan, eta 8 eta 10 minutuz salteatu likidoak lurrundu arte eta perretxikoak nicely brownatu egin dira. Piztu perretxikoak ontzi batean.
- Berotu zartagin bera tapa batekin, bero handiko ertainarekin. Gehitu gainerako 2 koilaratxo koilarakada olioa, ondoren gehitu brokolia erara eta piper gorria malutak eta salteatu 5 minutuz edo gutxi gorabehera brokolia izokina kurruskaria samurra da. Gehitu ardo zuria edo ¼ uretan zartaginean zartaginean, zartaginean estali eta lurruna 2 minutu inguru arte, brokolia izozkia nahiko samurra izan arte eta likidoa lurruntzen den arte. Gustatu eta egokitu ongiak, eta zerbitzatu ontzi batean.
- Kuxkosa zerbitzatu platera zerbitzatzeko eta inguratu, perretxikoak eta brokolia, eta utzi guztiek beren plater aproposa muntatu dezaten. Utzi denek parmesanoarekin hautseztatu nahi dituzten bezala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 351 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 333 mg |
| karbohidratoak | 48 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 14 g |