Chimichurri saltsan saltsa eginda dago, belar eta baratxuri egindako argentinako saltsa, nahi duzun beroarekin. Edertasun berdea da eta denek afaria prestatzen dute: izokina errea, oilasko bularreko salteatua, txuleta plantxan. Eta, gainera, zopa eta gisatuetan ere erabil daiteke freskura freskoen leherketa bat emateko, pesto bat bezala. Ez duzu plater batean zapore handia izan behar.
Errezeta hau behar duzun baino gehiago chuimichurri saltsa egongo da, baina hozkailuan izozkailurik onena da eta ziur aski saltsa soberakina erabiltzeko moduak aurkituko dituzu!
Zer behar duzu?
- Azalore errea:
- 2 buru (1 libra inguru) romanesco azalorea (ikus Oharra) edo 1 (2 libra) buru ohiko azalorea)
- 2 koilarakada oliba olioa
- Chimichurruren saltsa:
- ½ Kopako hosto pergamino hosto, garbitu
- 2 ale baratxuri
- 1 koilarakada ozpin arrosa
- Kosher edo gatz lodia eta dastatzeko piper berria
- 1 koilaratxo arrautza oregano freskoa edo ½ koilaratxo oregano lehorra
- Tipula piper gorria
- ¼ Kopako oliba-olio birjina estra
- 6 cups oilasko salda baino sodio gutxiago
Nola egin
- Preheat the 400 ° F-ko labea. Ebaki azalorea floreteetan eta jarri gozogintza xafla batean. 2 koilarakada oliba olio gainean zuritu eta zuritu ondoren, labean errea 40 minutu inguru oso samurra arte.
- Bestalde, perrexil, baratxuri, tipula, ozpina, gatza eta piperbeltza, oreganoa eta piper gorria. 1/4 koilarako oliba olioa xukatu eta motorra martxan jarri, dena ondo konbinatu arte. Ongizateak zapore eta doitu.
- Azalore errea transferitu elikagai-prozesadore edo irabiagailuan eta salda 2 cups gehitu. Purea leuna den arte (edo nahi bezain leuna izan daitekeen arte). Transferitu purpurina azalorea pot handi batean eta lehortu gainerako 4 edalontzietan. Berotu bero ertain altuan zehar berotu arte eta, ondoren, irabiatu 1 chimichurri saltsan koilarakada batean, eta zaporea zaporea nahikoa da zure gustura ikusteko. Pixkanaka-pixkanaka chimichurri saltsa gehitu behar duzu. Hornitu beroa.
Zer da romanesco? Bon appetit arabera (eta picking, sukaldaritza eta biltegiratzeko aholku gehiago lortzeko): "Romanesco barazki larriki serio bat da. Ohikoa da matematika eredua fractal bat dela (guztiz onartuko zaizu nerd hori). brassica familia (beste kide batzuk: aza, kale eta azalorea), eta brokoliaren antzeko zaporea du. Romanesco-ren itxura dibertigarri eta dibertigarri bat ere ezaguna izan da, janari gazteenen janaririk onenak hautatzeko, baina denok dakigu, haurrentzat eta helduentzat, erromesko maite ".
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 214 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 823 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 8 g |