Lexington tradizionala da, North Carolina coleslaw errezeta. Aza, sagardo ozpina eta ketchup konbinatzen ditu txerriki edo oilaskoarekin primeran doazen zaporetsu slaw bat egiteko. Pile ezazu alboko plater gisa edo jarri zure barbakoa ogitartekoaren gainean.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 eta 3 kilo (1,1 a 1,3 g) aza zuria
- 1 Kopako (240 ml) sagardo ozpina
- 2/3 kopa (160 ml) ketchup
- 1/2 Kopako (120 ml) ura
- 3 koilarakada (45 ml) azukrea
- 1 koilaratxo (5 ml) gatza
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) Cayenne piper (aukerakoa)
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) piper beltza
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) chili hautsa
- Txipiroi saltsa saltsa bezala
- Tabasco
Nola egin
1. Txuleta aza. Kazola txikian, azukrea erdi beroarekin sagar ozpinetan desegiten da. Gehitu beste osagai aza izan ezik eta nahastu ondo 10 minutu inguru egosi bitartean.
2. Kendu beroa nahasketa loditu aurretik. 10 edo gehiago minutu inguru hozten utzi aza baino gehiago bota. Zozketa ondo nahastu arte. Berehala zerbitzatu. Berotu beroa nahasketak loditu aurretik. 10 edo gehiago minutu inguru hozten utzi aza baino gehiago bota.
Zozketa ondo nahastu arte. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 114 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 680 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 3 g |