Gazta gaziarekin egindako saltsa gozo gozoak arraina edo pasta baino gehiago prestatzen eta zapore egiten du. Eskuineko beheko aldean, snapper gorria eta aingeru ile-pasta.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina
- 4 eta 6 ounces
- Ertain eta handi ganbak (txikituta)
- 3 tipula berdeak (xerratan)
- 2 koilarakada irina
- 1 eta 1 1/2 koilarakada
- Krematsua gozagarri (edo dastatzeko)
- Azkenean lurrean piper beltza dastatzeko
- 1 1/4 cups erdi eta erdi (edo esne osoa)
- Tabasco (edo beste saltsa beroa) 3 eta 4 tanta ditu.
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
Nola egin
- Kazola astun batean gurina erdi-baxuko beroa urtzen du.
- Gehitu ganbak eta tipula berdeak; 1 minutu inguru salteatu, nahastuz.
- Gehitu irina pixkanaka, etengabe nahastuz. Irina guztiak nahastu ondoren, pixkanaka-pixkanaka esnea irabiatu egiten da, etengabe egurrezko koilara batekin nahastuz.
- Esne guztia gehitu ondoren, irabiatu eta egosi bero baxuko egosia saltsa loditu arte; berotu eta Tabasco-k nahasi eta gatza dastatzeko. Nahastu ondo.
- Azukrerik gabeko edo egositako arrain-xerra egosiak edo esne edo krema pixka batekin findu eta pasta egosi beroarekin zerbitzatu.
2 eta 4 bitartekoa da, erabileraren arabera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 289 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 620 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 13 g |