Mediterranean couscous maite dut, ere deitzen Israelgo kusua. Udan, entsalada plater nagusiak dastatzeko aukera ematen diot denbora guztian, eta gehitu oilaskoa edo ganbak edo edozein motatakoa. Etxeko begetariano bat badago, proteina alde batetik bestera mantentzen dut, entsalada bera begetarianoa delako eta denek nahi duzun oilaskoa gehitzeko. Ziurtatu ura edo barazki salda erabiltzen duzula kus koskooa prestatzeko entsalada begetariano batzuk mantentzeko asmoa baduzu.
Entsalada oso polita eta koloretsua da; Rainbow Swiss Chard erabiltzen dut ikusizko zulatuagoa lortzeko. Behin betiko erabil ditzakezu beste barazkiak, esate baterako denboraldiaren arabera , eta, bereziki, bertako otordu guztiekin trukatu eta bertako jostailuekin jolastu ahal izango duzu.
Zer behar duzu?
- 4 koilarakada oliba olio birjina estra, banatuta
- ½ koilaratxo kosher gatz lodia, eta gehiago dastatzeko
- Dekoratu piper berria
- 1 sorta handi suizida
- 1 tipula gorria, xerratan
- 1 koilaratxo baratxuri xehatuta
- 1 piper gorria
- 1 kanpai horia
- 1 koilarakada limoi freskoa
- 3 cups israeleko kuskus egosia (ikus Oharra)
- 1 tipula gorri txiki, slivered
- 1 Kopako oliba kalamata pitted
- ¼ Kopako albahaka fresko txikitua
- ¼ Kopako parmesano gazta birrindua
Nola egin
- Preheat the 400 ° F-ko labea.
- Seed, core, eta piperrak moztu 1 hazbeteko pieza sartu. Zartaginean xehatuta, piperrak oliba olioarekin koilarakada bat bota eta berriro piztu eta piperrak 10 minutuz erretzen dira eta sueztitu egiten dira.
Bitartean, xerra laburtzen du zurtoinak xerratuz eta berde batzuk okertuz. Garbitu ondo colander batean, eta gero kolpeka estutu gehiegizko hezetasuna kentzeko. Bero handiko ertain ertaineko pot handi bat berotu. Gehitu oliba olioa koilarakada 1 koilarakada batean, gehitu tipula eta saute 4 minutuz. Ondoren, gehitu baratxuri eta irabiatu beste minutu batez. Gehitu lima, gatza eta piperbeltza eta 5 minutuz gatza bota, xerra samurra izan arte.
Apailatzerakoan, koilarakada 1 koilarakada oliba olioa, limoi zukua eta gatza eta piperra dastatzeko.
Preheat the broiler. Oliba olioa birrindu olioarekin, gatza eta piperbeltzarekin eta oilasko oilasko bularrarekin 5 minutuz, oilaskoa urre kolorekoa eta egosi arte. Utzi gainerako 5 minutuz oilaskoa eta gero esaten du.
Jarri kusoa nahasketa ontzi batean, gehitu piper egosiak, oliba, albahaka eta parmesanoarekin. Limoi apainketa baino gehiago bota ezazu dena ongi konbinatu eta ongiak ikusteko.
Oharra: Israelgo kuskoia egiteko, erabili 2 1/3 koilarakada barazki salda edo ura, 1 ½ kopa kiskus israeldarrek. 2 koilarakada koilarakada oliba olio bero altua ertain ertaineko pot batean. Olioa beroa denean, gehitu kusua, eta olioan 3 minutuz 3 minutu nahastu, kolore hasi arte. Gehitu salda edo ura, estali potoa eta simmer-ekin. Beheko beroa eta 12 minutu inguru egosi simmer jarraitzen baduzu, likidoa gehienbat xurgatu arte eta beroa itzali eta beste 2 minututara eseri.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 346 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 344 mg |
| karbohidratoak | 55 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 10 g |