Pikantea oilasko frijituen zerrendako errezeta

Oilasko pikante hauek eguneroko bazkarirako ezin hobeak dira edo tailgating party bat, asteburuko jokoen bilerak edo piknikak egiteko. Gosari gozoak prestatu, txipotle maionesa , buffalo aioli edo gazta urdina edo ganadutegiko urdaiazpikoa.

Erabili frijitzeko sakonera edo hozkailuan hozkailuan gantz koipezko termometro bat erabiliz.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 eta 2 kilo
• oilasko gabeko bularra (azala gabe)
• 1 1/2 cups buttermilk
• 1/2 Kopako Buffalo hegal saltsa (edo 1/4 eta 1/2 Kopako antzeko saltsa beroa, esate baterako Texas Pete edo Franks)
• 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
• 2 xerra helburuetarako irina
• 1 1/2 koilaratxo oregano lehorrak
• 2 koilarakada baratxuri hautsa
• 1 koilaratxo gozoa lurrean paprika
• 1/2 koilaratxo lurrean kaiara piper
• 1/2 koilaratxo gatza
• 1/2 koilaratxo piper berria
• 1 botila olio-olio frijitzeko

Nola egin

1. Ebaki oilasko bularrak 1 hazbeteko zerrendatan, luzera 3 eta 4 hazbeteko.
2. Ontzi batean, gurina, saltsa beroa edo hegal saltsa eta baratxuri hautsa nahastu.
3. Jarri oilasko-zerrendak gurina nahasian. Estali eta hoztu 2 ordu edo gau inguru.
4. Ontzi azaleko edo tarta plater handi batean, konbinatu irina, orea, baratxuria, piperrautsa, piperbeltza, gatza eta piper beltza.
5. Kendu marinadetako oilasko zatiak, inolako gehiegikeriaz aparte. Arropa bakoitza irina nahastuarekin, gozogintza orri batean geruza bakarrean antolatuz.

1. Sartu oilasko-zerrendako behin berriro gurina nahasketan, gero armarria berriro irina nahasiz. Gainerako gurina-nahasketa baztertu.
2. Kazola handi batean edo zartagin sakon batean, landare-olio beroa 365º-ra arte. Frijitu oilasko zerrendak sorta txikietan, egosi 3 eta 4 minutuz, edo urrezko marroia arte.
3. Kendu paper eskuoihalak xukatu arte. Errepikatu gainerako oilasko zerrendekin.

4 eta 6 urte bitartekoentzat.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	444
Fat guztira	24 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	10 g
kolesterola	117 mg
Sodio	905 mg
karbohidratoak	16 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	39 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)